簡単なのに美味しさ本格的!速攻できる「山芋」の作り置きレシピ5選

Gourmet / Recipe

和え物から炒め物まで、いろんな料理に使える「山芋」♪
今回は、そんな山芋を使った作り置きレシピをご紹介します!
速攻で作れるおかずをセレクトしたので、日々の献立に取り入れてみてくださいね♡

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2024.08.08

「山芋」の速攻作り置きおかず①山芋のにんにく醤油漬け

山芋の速攻作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

山芋をカットして、調味料と一緒にポリ袋にイン!
袋のうえから軽く揉んだら、速攻で作り置きおかずのできあがり♡

にんにく醤油のパンチがきいていて、あとを引く美味しさ♪
お酒にも合うので、多めに作っておくのがおすすめです。

そのまま冷蔵庫に入れれば、あと片づけも簡単にできて◎

◆ポリ袋で簡単作り置き♪長芋のにんにく醤油漬け

「山芋」の速攻作り置きおかず②山芋ときゅうりのやみつき大葉和え

山芋の速攻作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

もう一品ほしいときにおすすめなのが、山芋×きゅうりの速攻和え物♪

切って調味料と和えるだけで、簡単におかずの作り置きが叶います。

レシピのコツは、長さをそろえてカットすること♡
食感がよくなるだけでなく、見栄えもぐんとアップしますよ。

◆長芋ときゅうりのやみつき大葉和え

「山芋」の速攻作り置きおかず③山芋と鶏肉とうずらの卵のオイぽんマヨ炒め

山芋の速攻作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

山芋に鶏肉を合わせたら、メインおかずができあがり♡

ポン酢とオイスターソースで、味も簡単に決まって楽ちん!
うずら卵の弾ける食感に、子どももペロッと食べてくれますよ。

ごはんが進む速攻レシピなので、ぜひ作り置きしてみてくださいね♪

◆パワーアップ!長芋と鶏肉とうずらの卵のオイぽんマヨ炒め

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「山芋」の速攻作り置きおかず④山芋の味噌漬け

山芋の速攻作り置きおかず出典:cookien.com

山芋の味噌漬けは、作り置きに便利な速攻メニュー♪
調味料をもみ込むだけと、食材ひとつで簡単に作れるのもポイントです。

そのまま食べるほか、わさびをちょっとつけても絶品♡

おつまみにも使えるから、レシピを覚えておくのがおすすめです!

◆長芋のみそ漬け

「山芋」の速攻作り置きおかず⑤ちくわと山芋の粒マスタード炒め

山芋の速攻作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

粒マスタードがきいた、山芋×ちくわの作り置きレシピです♡

美味しさの秘訣は、焼き色をつけること。
山芋がホクホクとして、ちくわの香ばしさと絶妙にマッチしますよ♪

タレもしっかり絡んで、速攻で作ったとは思えない美味しさにうっとり……。

◆竹輪と長芋の粒マスタード炒め【作り置き】

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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旅行・料理・アクセサリーが好きな基本インドア派。
最近は、粘土を使ったピアスづくりにハマっています♪
クッキー型で粘土をくり抜いたり、いろいろな色を組み合わせて新しい色を生み出したり……。
粘土の世界は奥が深く、アイデアがつきません。
食べることも大好きで、旅先で出会った料理を再現して、自宅で旅行気分を味わうこともしばしば♡
調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます!