粉っぽくなりがちなインスタントコーヒーを美味しくする裏ワザ
時間に余裕がないときにあると便利な「インスタントコーヒー」ですが、やや粉っぽさを感じるのが残念ですよね。
今回、劇的に美味しくなる裏ワザがあると聞いてさっそく試してみました！
水で溶くだけ！インスタントコーヒーを劇的に美味しくする方法
用意するのは、こちら。
- インスタントコーヒー
- お湯
- ティースプーン1杯分の水
ポイント①インスタントコーヒーを水で溶く
カップに入れたインスタントコーヒーをティースプーン1杯の水であらかじめ溶いておきます。
冷やした水と常温の水の両方で試してみましたが、どちらでも問題なくインスタントコーヒーを溶かせました。
ポイント②お湯の温度は90度
ドリップでもインスタントでも、コーヒーの旨味が最も多く抽出されるのは、沸かしたてではなく約90度のお湯を使ったとき。
1杯分のお湯なら、沸騰後45秒ほど待つと90度になりますよ♪
ポイント③お湯の量を守る
小さじ1杯＝約2gに対して140mlのお湯を注ぎましょう。
たくさん飲みたくてついお湯をたくさん注ぎがちですが、お湯の分量をきっちり守ることで薄まってしまうのを防げます。
水で溶くだけで格上げ♡インスタントコーヒーがコク深に！
見た目は普段と変わりませんが、香りはいつもよりしっかりコーヒーが感じられました。1口いただくと、口いっぱいにコーヒーが広がり、適当にお湯を注いだときよりも格段にインスタント感が薄らいでいます！格上げ大成功ですね♡
インスタントコーヒーにはでんぷん質が含まれているため、一気に熱湯を注ぐと上手く溶けず粉っぽくなるそうです。水で溶いてお湯の温度や量に気を付けるだけでここまで違いが感じられるのは驚きでした。簡単なので、毎日のコーヒータイムにぜひ試してみてはいかがでしょうか♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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