なんちゃって松茸ご飯▶材料(2合分)
- といだお米 2合分
- エリンギ 100g
- 油揚げ 好きなだけ
- 永谷園の「松茸の味お吸いもの」 2袋
- だし醤油 大さじ2
今回は簡単に作るためにだし醤油を使いましたが、めんつゆや白だしでも代用可能です。
それらもない場合は、【醤油＋みりん＋酒】を各大さじ1で代用してください。
なんちゃって松茸ご飯▶作り方①エリンギと油揚げをカットする
エリンギは長ければ半分にカットし、薄くスライスします。
油揚げも同様にカットしてください。
なんちゃって松茸ご飯▶作り方②お米に調味料を合わせる
といだお米に「松茸の味お吸いもの」とだし醤油を合わせます。
「松茸の味お吸いもの」の具材を取り除くと見た目がきれいに仕上がりますが、面倒ならそのままで◎
調味料を入れてから、2合の目盛まで水を入れましょう。
なんちゃって松茸ご飯▶作り方③具材をのせて炊く
水を入れてよく混ぜたら、あとはエリンギと油揚げをのせて普通炊きで炊けばOK！
お米に芯が残る原因になるので、具材は混ぜ込まないようにしてください。
完成！なんちゃって松茸ご飯の気になる味は……？
炊いている最中から部屋中に松茸のいい香りが広がり、期待が高まりました。
さっそく炊き立てを食べてみましたが、味も食感も松茸そのもの！
「松茸の味お吸いもの」のポテンシャルの高さを感じました。
エリンギからもいい出汁が出ているので、相乗効果で美味しさがアップしている気がします。
今回はエリンギを薄くスライスしましたが、少し厚めの2〜3mmほどにスライスすると、歯ごたえが出てより松茸らしくなりそうですよ！
お手頃価格なのに満足度大！なんちゃって松茸ご飯をぜひ作ってみて
エリンギと「松茸の味お吸いもの」で作るなんちゃって松茸ご飯。材料費はご飯2合分でおよそ100円以下と格安ながら、味も食感もしっかりと松茸を味わえるのはまさに革命です。
松茸の食感からは少し離れますが、しめじや舞茸で作るのもおすすめ！入れて炊くだけであっという間に完成するので、ぜひ作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
