ごはんが進むよ♪5分でできる「えのき」の作り置きおかずレシピ5選

Gourmet / Recipe

コスパがよくて、シャキシャキとした食感が魅力の「えのき」♡
今回は、そんなえのきを使った作り置きおかずレシピをピックアップしました!
5分でできる簡単おかずばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね♪

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2024.01.01

5分でできる「えのき」の作り置きおかず①えのきのお好み風

5分でできるえのきの作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきひとつで作れるコスパ抜群の簡単レシピです♪

お好み焼き風の味つけだから、冷めても美味しく作り置きにぴったり♡
5分で作ったとは思えない味わいに、子どももパクパク食べてくれますよ。

副菜やお弁当のおかずにいかがでしょうか?

◆えのきだけのお好み風

5分でできる「えのき」の作り置きおかず②えのきとほうれん草の塩バター炒め

5分でできるえのきの作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきとほうれん草を切って炒めるだけ!
作り置きにおすすめの簡単&時短おかずです。

レシピのポイントは、バターと塩を最後に加えること♡
香りと風味がよくて、ついつい箸が進みます。

5分で食卓に出せるから、あと一品欲しいときにも重宝しますよ♪

◆すぐ出来る!えのきとほうれん草の塩バター炒め!

5分でできる「えのき」の作り置きおかず③えのきの梅おかか和え

5分でできるえのきの作り置きおかず出典:cookien.com

えのきの梅おかか和えは、5分で作れて見栄えもばっちり♪
さわやかな酸味とシャキシャキ食感がクセになります。

後味がさっぱりしているから、こってりおかずの付け合わせにも◎

多めに作り置きしておけば、いろんな献立に使えてとっても便利です♡

◆えのきの梅おかか和え

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

5分でできる「えのき」の作り置きおかず④えのきとピーマンのだし和え

5分でできるえのきの作り置きおかず出典:www.recipe-blog.jp

えのきとピーマンをレンチンして和えたらできあがり♡
完成までたった5分のスピードおかずレシピです。

時間がたつほど味がなじむので、作り置きにも大活躍!
顆粒だしと醤油で簡単に調味できるのも嬉しいポイントです。

ほっと落ち着く美味しさに、家族から「また作って」とリクエストされるかも♪

◆ピーマンえのきだし和え

5分でできる「えのき」の作り置きおかず⑤えのきのピリ辛ナムル

5分でできるえのきの作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

ピリ辛味のナムルは、ごはんにもお酒にも合う絶品おかず♪

えのきと調味料を混ぜてレンチンするだけと、5分でできる手軽さが魅力です。

そのまま食べるほか、豆腐にのせたり和え物にしたりしても美味しそう♡
作り置きして、アレンジも楽しんでくださいね。

◆レンジで2分!えのきのピリ辛ナムル

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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旅行・料理・アクセサリーが好きな基本インドア派。
最近は、粘土を使ったピアスづくりにハマっています♪
クッキー型で粘土をくり抜いたり、いろいろな色を組み合わせて新しい色を生み出したり……。
粘土の世界は奥が深く、アイデアがつきません。
食べることも大好きで、旅先で出会った料理を再現して、自宅で旅行気分を味わうこともしばしば♡
調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます!