材料はご飯と豆腐と調味料のみ
材料は、ご飯と豆腐のみ！調味料は以下になります。
【材料】
・ご飯
・木綿豆腐 150g
＜調味料＞
・料理酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・顆粒和風だし 小さじ1
【とうめしの作り方】①豆腐の水を切る
キッチンペーパーにくるんだ豆腐を耐熱皿に乗せ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分チン。
粗熱を取り、水切りをします。
【とうめしの作り方】②水と調味料をひと煮立ちさせる
鍋に水300ccと調味料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
【とうめしの作り方】③豆腐を煮る
水切りした豆腐を加えたら落とし蓋をして、弱火で50分ほど煮込みます。
全体に味がなじんだら火からおろし、粗熱を取りましょう。
【とうめしの作り方】④ご飯に乗せて完成！
お茶碗にご飯をよそい、できあがった豆腐を乗せたら完成です！
お好みで一味唐辛子をかけてくださいね。
豆腐がぺろりと食べられる！
甘じょっぱい汁が染み込んだ豆腐は、あっという間にぺろりと食べられる優しい味わい。残った汁をたっぷりかけるのがおすすめです！汁が染み込んで、どんどんご飯がすすみますよ。
今回は火からおろしてすぐに食べましたが、もっと時間をおけば中まで汁が染み込み、より味わい深い豆腐になると思います。
アツアツで体が温まるので、寒くなってきたこの季節にぜひ作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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