美味しくて箸が止まらないよ♡「大根」の速攻作り置きおかずレシピ5選

Gourmet / Recipe

生で食べられる「大根」は、サッとおかずを作りたいときの強い味方♡
今回は、そんな大根を使った作り置きにぴったりな簡単レシピをご紹介します!
どれも速攻で完成しますよ♪

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2023.12.06

「大根」の速攻作り置きおかず①コールスロー風サラダ

大根の速攻作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

大根とにんじんを使った、作り置きにおすすめの簡単おかずです♡

美味しくなるコツは、塩もみしてからマヨネーズで和えること。
大根の辛みがおさえられて、野菜が苦手でも食べやすくなります♪

火を使わない速攻レシピなら、忙しいママもトライしやすいですよ。

◆皮ごと大根にんじんのコールスロー風サラダ

「大根」の速攻作り置きおかず②ハムと大根のハニーマスタードマリネ

大根の速攻作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

ハニーマスタードの甘酸っぱさがたまらない♪
ハム×大根の速攻おかずレシピです。

酸っぱいものが好きな方は、酢を多めに加えても◎
よりさっぱりして、揚げ物やお肉に合うテイストに。

週末に作り置きしておけば、忙しい日の家事もラクになりそうですね♡

◆【簡単】ハムと大根のハニーマスタードマリネ

「大根」の速攻作り置きおかず③大根のみそ漬け

大根の速攻作り置きおかず出典:cookien.com

生の大根がこっくりとした味噌と相性抜群!
ポリ袋に入れて調味料をもみこむだけで、美味しい漬物が作れるんです。

日にちを置くほど味がなじむから、作り置きおかずにもぴったり♡
ポリポリとした食感もよく、ごはんがどんどん進みます。

速攻作れるから覚えておいて損なしですよ♪

◆大根のみそ漬け

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「大根」の速攻作り置きおかず④大根のナムル

大根の速攻作り置きおかず出典:cookien.com

にんにくとごまの香りが食欲をそそる速攻おかずのレシピです。

大根の水分をしっかりしぼると作り置きしても味がぼやけず、調味料のなじみもよくなります♪

シャキシャキの歯ごたえとキレのある味つけは、一度食べるとヤミツキになるかも♡
いつもと違う大根料理が食べたいときにも、試してみてくださいね!

◆大根のナムル

「大根」の速攻作り置きおかず⑤大根のゆかり風味サラダ

大根の速攻作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

大根が無限に食べられそうなのが、ゆかりを使ったお手軽サラダ♡
彩りがきれいで、見た目にも楽しめるおかずです。

ヨーグルトを加えると、コクがプラスされてさわやかな後味に♪

速攻できる簡単レシピなので、もう一品ほしいときや作り置きにもおすすめですよ。

◆止まらないおいしさ〜大根のゆかり風味サラダ

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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旅行・料理・アクセサリーが好きな基本インドア派。
最近は、粘土を使ったピアスづくりにハマっています♪
クッキー型で粘土をくり抜いたり、いろいろな色を組み合わせて新しい色を生み出したり……。
粘土の世界は奥が深く、アイデアがつきません。
食べることも大好きで、旅先で出会った料理を再現して、自宅で旅行気分を味わうこともしばしば♡
調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます!