ドライフルーツ▶材料
- お好きなフルーツ
フルーツはりんごやオレンジ、レモン、キウイなどなんでもOK！保存しすぎてシワシワになったものや、食感が悪くなったものを使うのがおすすめです。
ドライフルーツ▶作り方①フルーツを水洗いする
フルーツを水でよく洗います。
ドライフルーツ▶作り方②フルーツをカットする
フルーツをカットします。大体5mm程度の厚さに切っていきましょう。スライサーを使うと、とても薄くできるので便利ですよ。
キウイを使う場合は芯を取り除き、薄くカットした方が美味しくいただけるとのことです。
ドライフルーツ▶作り方③自然乾燥させる
ネットに並べて、雨の当たらない場所で3日間乾燥させましょう。
オーブンを使う場合は天板に並べて100度で約1時間焼き、ドライになっていない場合は様子を見ながら30分追加加熱してください。
ドライフルーツ▶完成
自然乾燥の方は分厚めに切ったフルーツもパリパリに仕上がっています。オーブンで焼く方は短時間で出来上がりますが、厚みによって仕上がりにムラができることもあるので注意してくださいね。
フルーツを無駄なく消費！
自然乾燥でもオーブンでも、とても美味しいドライフルーツを簡単に作れます。ドライフルーツにすることで長く保存できますよ。動画では作り方や仕上がりなどがより詳しく解説されているのでぜひチェックしながら、ダメになりそうなフルーツがあれば作ってみてくださいね。
◆Japan Fruits Channel
Akariさんが「皆様に最高のフルーツを最高の状態で食べていただける手助けになれば」という思いで、生産者直伝の「新鮮なフルーツの見分け方」「保存方法」「美味しく食べるタイミングの見極め方」などのノウハウを発信しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：Japan Fruits Channel
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