トマト

【裏ワザ検証】栄養たっぷりなトマトの種が飛び出さない切り方を試してみた

Gourmet / Recipe

ビタミンCやリコピンなど、栄養素がたっぷり詰まったトマト。特に種の周りのドロっとした部分に、栄養や旨味が詰まっています。普通に切ると溢れ出てしまいがちな種の周りを、無駄にすることなく切る方法があるのをご存知ですか?本当に種が流れ出ずにカットできるのか、さっそく試してしました!

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2023.03.04

トマトが「医者要らず」といわれる理由は?

トマト

トマトは、「医者いらず」といわれるほど、栄養満点の野菜。抗酸化作用のあるビタミンEや生活習慣病の予防にも効果があるといわれているリコピン、肌や目にいいとされるβカロテン、さらにはビタミンCもレモンよりもたっぷり入っています。特に栄養素が詰まっているのは、トマトの中のゼリー部分や種部分といわれていますが、切ったときにドロっと出てきがち……。丸ごと美味しくトマトをいただきたいですよね。

実は、トマトは切り方を工夫すれば、ゼリーや種をこぼさずにカットすることができるんだそう。簡単にできるやり方ということで、さっそく実際に試してみました。

トマトを上手にカットする方法①トマトを裏返す

トマト

まずはトマトを裏返してください。おしりの部分は星型のように、放射状の線が入っています。トマトの中身はだいたい6〜8房に分かれているため、この線に沿って切ると中身がこぼれないようになっているんだそう!

トマトを上手にカットする方法②線に沿って切る

トマト

さっそく、線に沿って半分に切ってみました。線に沿う以外はいつも通り切ったのに、画像の通り種は出てきません!

トマト

すべての線に沿ってトマトをカットしましたが、種を一粒も零すことなくカットすることができました。まな板も汚れないので、後片付けも簡単ですね♪

ぎゅっと詰まったトマトの旨味を味わい尽くそう♡

サラダ

切り方を工夫するだけで栄養素を余すところなく食べられるなら、やらなきゃ損ですね!トマトの裏を確認すると線が薄いものや入っていないものもあるので、切って食べたいときには線が見えやすいものを選んで購入するのがおすすめですよ。とても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね♡

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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美味しく食べて人生楽しい!
3度の食事とデザートをこよなく愛する30代です。
お手軽な幸せを大人が真剣に考察します