低糖質・低カロリーな簡単レアチーズケーキ：材料(5個分)
低糖質・低カロリーなレアチーズケーキの材料は、こちら。
- 生クリーム 100cc
- 甘味料(ラカント等) 大さじ2
- レモン汁 小さじ2
- ギリシャヨーグルト(無糖) 2個(200g)
- 苺ジャム(低糖) 小さじ5
チーズを使わないレアチーズケーキ▶作り方①材料を混ぜる
生クリーム、甘味料、レモン汁をボウルに入れ、角が立つくらいまで泡立てます。ヨーグルトを加えてさらに混ぜましょう。
チーズを使わないレアチーズケーキ▶作り方②器に移す
小さめの器にキッチンペーパーを敷いて、①を大さじ3ほど入れます。中央は窪ませておきましょう。
チーズを使わないレアチーズケーキ▶作り方③ジャムを入れる
窪ませたところに低糖ジャムを入れます。上から①を大さじ1ほど入れて、ジャムを隠しましょう。
チーズを使わないレアチーズケーキ▶作り方④茶巾包みにする
キッチンペーパーを茶巾包みにします。同じものを5個作りましょう。ボウルにざるを重ねたところに茶巾包みを入れ、冷蔵庫で3時間ほど水切りします。
チーズを使わないレアチーズケーキ▶作り方⑤器に盛る
ペーパーを外し、器に盛ったら完成です。
濃厚なのにヘルシーなチーズケーキが完成♡
チーズの代わりにヨーグルトを使用することで、グッとヘルシーになりますよ。水切りが面倒なときは、混ぜ合わせたクリームをそのままグラスに盛り付けても◎今回は苺ジャムを使いましたが、お好みのジャムで作ってみてくださいね。Youtube(ユーチューブ)チャンネル「まんぷくヤセごはん」では糖質・カロリーオフの体に嬉しいレシピが盛りだくさん。ぜひチェックしてみてください♡
◆ダイエット料理研究家 鈴木沙織
奇跡の50㎏減量に成功！
医師に「早死にする」と言われたことをきっかけにダイエットを開始。
糖質・カロリーオフの神やせレシピ考案を得意とする。
「ヒルナンデス！」(日本テレビ) や雑誌などメディア出演多数！
YouTubeチャンネル：まんぷくヤセごはん - YouTube
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