【作り置き】れんこんの簡単おかず①れんこん塩昆布
おかずが寂しいときに役立つ、作り置きにもぴったりなれんこんの塩昆布和えです。
シンプルな味付けですが、塩昆布の豊かな味わいでれんこんの美味しさが引き立ちます。
レンジで加熱して和えるだけでできあがるので覚えておくと便利ですよ♪
【作り置き】れんこんの簡単おかず②のり塩バターれんこん
シャキっとしたれんこんがもっと美味しくなる、のり塩バターれんこん。
にんにくバターで炒めたレンコンはこれだけでも食欲をそそるのに、さらに青のりを加えて風味も抜群♪
作り置きにしてお弁当のおかずに使うのもおすすめです。
◆のり塩バターれんこん
【作り置き】れんこんの簡単おかず③れんこん入りつくね
出典：oceans-nadia.comれんこんを使ってメインおかずを作り置きするなら、つくねがおすすめですよ♡
豚ひき肉と混ぜて焼いたつくねの中にはシャキシャキ食感のれんこんがたっぷり。
味噌とマヨネーズでしっかり味付けして作るので、冷めても美味しくお弁当にもぴったりです。
◆シャキシャキ食べ応え♪れんこん入り味噌マヨ豚つくね
【作り置き】れんこんの簡単おかず④やみつきピーマンれんこん
れんこんとピーマンを主役にしたそれぞれの食感も楽しいやみつきおかずです。
ごま油とニンニクで風味をつけ、さらにツナを加えてコクも増し増し♡
これだけでごはんが進むので、うっかり寝坊してしまった朝やお弁当のすきまにあと1品欲しい！なんてピンチの時にも、作り置きしておけば安心です。
◆【作り置き】食感最高ー！やみつきピーマンレンコン
【作り置き】れんこんの簡単おかず⑤厚切りれんこんのきんぴら
甘辛く仕上げたれんこんのきんぴらは冷めても美味しく、作り置き向きの便利なおかずです。
美味しさの秘密は焼き肉のタレ♡ちょこっと足すだけでいつものきんぴらもコクが増し、美味しさアップ！
れんこんは切り方を変えるだけで食感が変わりますが、厚切りにすれば食べ応えも出るのでぜひお試しください。
◆【超簡単☆作り置きおかず】やや厚切り蓮根のきんぴら
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