【簡単＆美味しい】忙しい日に作りたい♡ご飯がすすむ野菜たっぷりレシピ

簡単野菜たっぷりレシピ①かつお香る！豚バラピーマンチャンプルー

味付け簡単！「かつお香る！豚バラピーマンチャンプルー」のレシピをご紹介します。卵は回し入れた後、ある程度固まるまで触らないのがポイント。かつお節を仕上げに入れ、トッピングでも使うことで香りがとても良くなりますよ。お肉に厚揚げ、野菜とバランスの良い一品です！

「エビブロのごろごろペペロンチーノ」のレシピをご紹介します。えびはボイルエビを使って簡単に！ブロッコリーも下茹ですることで全体的に炒める時間を短くできます。ブロッコリーの緑にエビの赤、コーンの黄色で彩りもとってもきれい♡塩コショウの代わりにバター醤油でも◎

ご飯が進む味！「鶏肉のチリソース」のレシピをご紹介します。鶏肉の下ごしらえはポリ袋を使えば洗い物を減らして時短できますね♪豆板醤とケチャップベースの甘辛タレが鶏肉とピーマンにマッチした、エビチリにも負けないおかずの出来上がりです。

副菜「なすとオクラの揚げびたし」のレシピをご紹介します。味付けはめんつゆ・しょうが・水だけですが、素揚げしたなすとオクラにしっかりと味が染み込んで美味しくなりますよ♪野菜を素揚げして油を切ったあと、熱い状態のまま味を馴染ませるのがポイントです。

「根菜の煮物」のレシピをご紹介します。野菜は乱切りで、ゴボウはアクを抜くため水にさらしましょう。大根に味が入りにくいので火の加減に注意する必要がありますが、煮物も意外と簡単に作れるのでぜひ挑戦してみてくださいね。

動画では他にも「トマトと生ハムのレモンオイル和え」や「キャベツといんげんのさっぱりツナ和え」「ちくわときんぴらの味噌汁」など、合計で10品ものレシピが紹介されています。どれも野菜をたっぷり使った簡単に作れる料理ばかりですので、ぜひ動画をチェックして献立に加えてみてくださいね♪

◆ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】

料理家のTatsuyaさんと、フードスタイリストであり栄養士でもあるSHINOさんご夫婦が、「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」をコンセプトにさまざまなレシピを紹介しているYouTubeチャンネル。
YouTubeチャンネル：ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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