体の中からポッカポカ♡「れんこん」のあったかおつまみレシピ5選

グルメ・レシピ

炒めてシャキシャキ、すりおろせばもっちり!
いろんな料理に使える「れんこん」。
秋から冬に旬を迎えるので、寒い季節に活用している方もいるのでは?
そこで今回は、寒い日にぴったりなれんこんを使ったあったかおつまみをご紹介。
おうち居酒屋でぜひ味わってみてくださいね。

黄色い花
nami
2021.12.20

体ポカポカ♪「れんこん」のあったかおつまみ①揚げ出し豆腐とれんこんあんかけ

れんこんのあったかおつまみレシピ出典:recipe.rakuten.co.jp

れんこんをアクセントにしたこちらのレシピ。揚げ出し豆腐にカラッと素揚げしたれんこんをトッピングしています。

それぞれの素材の組み合わせが新鮮ですよね♡

アツアツのあんかけをかければ、寒い日にぴったりなあったかおつまみに。日本酒と合わせて召し上がれ♪

◆食感が楽しい、揚げ出し豆腐とレンコンあんかけ

体ポカポカ♪「れんこん」のあったかおつまみ②れんこんと豚肉の生姜味噌炒め

れんこんのあったかおつまみレシピ出典:www.recipe-blog.jp

味噌の優しい味わいに生姜をプラスした炒め物は、甘辛い味付けでビールや焼酎が進みます。

生姜の効果で体をポカポカにしてくれるあったかおつまみで、冬にぴったり♪
黒コショウや唐辛子などで味にアクセントを加えるのもおすすめです。

体ポカポカ♪「れんこん」のあったかおつまみ③れんこんスティックの唐揚げ

れんこんのあったかおつまみレシピ出典:recipe.rakuten.co.jp

鶏の唐揚げならぬ、なんとれんこんの唐揚げ。スティック状にカットしてあるので片手でつまんで食べやすく、まさにおつまみ向きです♪

揚げたてをいただけば体もあったか。ビールも進みそう!

下味を漬けて揚げたれんこんはニンニクの風味が効いて、手が止まらぬ美味しさですよ♡

◆パパッ美味しい★れんこんスティックの唐揚げ【動画】

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体ポカポカ♪「れんこん」のあったかおつまみ④れんこんとイカの煮物

れんこんのあったかおつまみレシピ出典:recipe.rakuten.co.jp

れんこんとイカ、こんにゃくで作る煮物がこちら。コトコト煮た煮物は、冷えた体を温めてくれるあったかおつまみです。

やわらかく煮たイカとれんこんの食感がアクセントになっています。

それぞれまったく違う素材を合わせて煮付けていますが、見事にバランスのとれた美味しさに仕上がっているところがポイントです♡

心がやすらぐ和の味わいは日本酒にもよく合い、寒い日には熱燗やぬる燗と合わせていただくのもいいですよね♪

◆イカの旨味が浸みたこんにゃくとレンコンの煮物

体ポカポカ♪「れんこん」のあったかおつまみ⑤鶏肉とれんこんの甘辛だれ

れんこんのあったかおつまみレシピ出典:www.recipe-blog.jp

鶏肉とれんこんを使ったあったかおつまみは、材料は2つだけですがボリューム感たっぷり!
揚げ焼きにした材料にたれを絡めて仕上げます。

お酒が進む醤油ベースの甘辛い味付けで、ビールや焼酎などによく合いそう♡

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