【お弁当】またリピートしたくなる♪簡単に作れる「大根」の絶品おかず

グルメ・レシピ

お弁当作りは毎日のことなので大変ではありますが、家族みんなが喜ぶおかずをランチタイムに美味しく味わってもらいたいですよね♡
そこで今回は、大根を使ったレシピを5つご紹介。和え物や炒め物、煮物など、お弁当にぴったりなおかずを集めましたのでぜひ参考にしてみてくださいね。

nami
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2021.11.26

冷めても美味しい♪お弁当にぴったりな「大根」のおかず①大根の浅漬け梅和え

お弁当にぴったりな大根のおかず出典:cookien.com

食べ出せばポリポリと止まらない「大根の浅漬け梅和え」。梅の酸味が大根とよく馴染み、お弁当の箸休めにもぴったりです。

白と赤のコントラストも鮮やかで、おかずの彩りにも使えます。

柔らかい梅をペースト状にして使うほか、カリカリの梅を細かく刻んでみると食感と味わいも変わりそうですね。

◆大根の浅漬け梅和え

レシピはこちら♪

冷めても美味しい♪お弁当にぴったりな「大根」のおかず②大根と塩昆布のごま油炒め

お弁当にぴったりな大根のおかず出典:www.recipe-blog.jp

細切りにした大根を塩昆布と炒め合わせるだけで出来上がる「大根と塩昆布のごま油炒め」は、忙しい朝もパパっと作れる便利なおかずです。

塩昆布のまろやかなうまみが大根とよく絡み、冷めても美味しく食べられるのでお弁当におすすめ♪

ふわっと香るごま油が食欲をそそります。

レシピはこちら♪

冷めても美味しい♪お弁当にぴったりな「大根」のおかず③大根と牛肉のしぐれ煮

お弁当にぴったりな大根のおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

甘辛く味付けた「大根と牛肉のしぐれ煮」は、白いご飯にぴったりのおかず♪

材料を炒めて調味料でサッと煮込めば出来上がるので、時間をかけずに手早くお弁当の準備ができますよ。

お好みで唐辛子をトッピングしたり、豆板醤を加えて煮込めば韓国風に。辛みの効いた味付けでご飯もどんどん進みます。

◆根菜食べてネ❤牛肉のしぐれ煮を大根でヘルシーに♪

レシピはこちら♪

他にも「お弁当」にぴったりなおかずレシピがたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

冷めても美味しい♪お弁当にぴったりな「大根」のおかず④肉巻き大根

お弁当にぴったりな大根のおかず出典:www.recipe-blog.jp

冷めても美味しい「肉巻き大根」は、お弁当のおかずにもってこい♪

大根はレンジで加熱してから肉巻きにするので、時短で調理ができますよ。

あっさりしたおかずになりがちな大根も、このレシピなら男子も大満足してくれそうですね。

レシピはこちら♪

冷めても美味しい♪お弁当にぴったりな「大根」のおかず⑤鶏と大根のだし照り煮

お弁当にぴったりな大根のおかず出典:cookien.com

最後のレシピは「鶏と大根のだし照り煮」。味の染みた大根はもうそれだけでご馳走ですよね♡

レンジで加熱してから材料を炒め煮にしていくので、忙しい朝も時短で準備ができます。

煮汁をしっかり飛ばして仕上げれば汁気も気にならず、お弁当にも使いやすくなるのでおすすめですよ。

◆鶏と大根のだし照り煮

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