忙しい平日にもぴったり♡簡単に作れる「えのき」を使った時短おかず

グルメ・レシピ

時間がないけれど、パパッとあともう一品おかずを作りたい時ってありますよね……。
今回ご紹介するのは、お手軽&時短で作れる「えのき」を使ったおかずレシピ。どれも、家族が大満足すること間違いなしの絶品レシピばかり!メインも副菜もおまかせ!これは、覚えておくと重宝すること間違いなしですよ♡

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.11.04

「えのき」を使った時短おかず①えのきベーコン

えのきベーコン出典:recipe.rakuten.co.jp

おうちにある材料を使って時短で作れるうえに、ご飯が進むのがこちらのレシピ♪

えのきとベーコンの材料2つをフライパンで炒めたら、バター醤油味にするだけの超簡単なおかずです♡

大人も子どもも大好きなバター醤油味は、最強ですよね!

◆えのきベーコン

レシピはこちら♪

「えのき」を使った時短おかず②小松菜とえのきのオイスター炒め

小松菜とえのきのオイスター炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

バター醬油味のほかにも、鉄板でご飯によく合うのが、オイスターソースを使って味付けをする炒め物です。

使う材料は、えのきと小松菜の材料2つだけ♪

パパッと時短で完成するうえに失敗しらずな、あともう一品にピッタリなレシピです。

◆小松菜とえのきのオイスター炒め

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「えのき」を使った時短おかず③えのきの油揚げ巻き

お弁当に♪えのきの油揚げ巻き出典:recipe.rakuten.co.jp

他の調理を進めながら同時進行で作れるのが、トースターを使って調理をするおかずレシピです♪

えのきを油揚げで巻いたら、トースターで焼くだけなので簡単に完成するのが嬉しいですよね♡

豆板醤を使ってピリ辛味に仕上げると、思わずご飯が進むこと間違いなしなので、ぜひマネしてみてくださいね。

◆お弁当に♪えのきの油揚げ巻き

レシピはこちら♪

他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「えのき」を使った時短おかず④よだれえのき豚

えっ!?これレンジでできちゃうの!?やみつき♡ピリ辛中華ダレ de よだれエノキ豚《簡単★節約》出典:www.recipe-blog.jp

一見、手が込んでいるおかずのように思えますが、意外にも時短で簡単に作れるのがこちらのレシピ♪

えのきを豚の薄切り肉で巻いたら、あとはレンジで酒蒸しにすればOK!
野菜は切ってお皿に乗せ、仕上げに中華風のピリ辛ダレをかければ完成!
おかずはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です。

レシピはこちら♪

「えのき」を使った時短おかず⑤きのこのナムル

♡レンジde簡単♡きのこのナムル♡【#時短#副菜#ヘルシー】出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、えのきだけでなく、しめじやしいたけなど、おうちにある様々なきのこを使って作るナムルのレシピです。

ごま油と塩を使って味付けをするだけでOKなので、簡単で失敗しらずなのが◎

きのこ類は食感を楽しめるのはもちろん、旨味が凝縮されているので、噛めば噛むほどヤミツキになるのがポイント!
パパッと時短であともう一品おかずを作りたいときに、ぜひマネしてみてほしい一品です。

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