出典：cookien.com
“えのきだけ”で作るレシピ①えのきの生姜焼き
まず初めにご紹介するのは、えのきだけで作れる、絶品な生姜焼きのレシピ♡
生姜焼きといえば豚肉で作るのが定番ですが、えのきに小麦粉をまぶしてカリカリに焼いて作る生姜焼きも絶品なんです！
なんといっても、時短で作れるのが嬉しいですよね♪
あともう一品作りたいときに、ぜひマネしてみてほしい一品です。
◆えのきのカリカリソテー 生姜焼き
“えのきだけ”で作るレシピ②えのきのごま和え
甘辛い味付けで、お酒にもご飯にもよく合うのがこちらのレシピ♪
えのきの石づきを取ったらレンジ加熱をして、しんなりさせましょう。
後は、醤油・白いりごま・砂糖を和えれば、あっという間に完成です！
使う材料はえのきだけなので、わざわざ買い出しに出かけなくても、パパッと作ることができますよ♡
◆簡単もう一品 えのきのごま和え
“えのきだけ”で作るレシピ③えのき天
おうちにえのきが余っているときに、ぜひ作ってみてほしいのがこちらのレシピ♪
えのきだけを使って作る天ぷらは、意外にも超絶品で食べ応えがあるんです♡
マヨネーズを使うことで、サクサクと軽い食感の衣に仕上がるので、ぜひ参考にしてくださいね。
◆えのき天(エノキの天ぷら)
“えのきだけ”で作るレシピ④えのきのチーズカレー焼き
カリカリ食感がヤミツキになるこちらのレシピは、作り方が超簡単で失敗しらずなのが魅力♡
ポリ袋に片栗粉・カレー粉・粉チーズを入れてよく混ぜたら、ここにえのきを入れて全体にまぶし、フライパンで焼けば完成です♪
おつまみにもおかずにもなる万能レシピは、えのきだけあれば作れるというお手軽さが嬉しいですね。
“えのきだけ”で作るレシピ⑤なめたけ
最後にご紹介するのは、常備菜としておすすめしたい、えのきだけを使って作るなめたけのレシピです。
甘辛く味付けをするので、お酒もご飯も良く進みます♡
おかずの主役にはなりませんが、あれば必ず家族みんなが手を伸ばす、人気の一品になること間違いなしの一品です。
◆なめたけ
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