秋の家飲みにおすすめ♡たっぷりきのこが絶品!簡単おつまみレシピ5選

グルメ・レシピ

秋の夜長、やっぱり楽しみたいのは家飲みですよね♪
季節の食材を使ったおつまみを食べたいときには、きのこをたっぷり使ったレシピがおすすめ♡
今回ご紹介するレシピは、どれも簡単に作れるうえに絶品なので要チェックですよ。

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.10.01

「きのこ」をたっぷり使ったおつまみ①きのこドレッシングのサラダ

きのこドレッシングのサラダ出典:recipe.rakuten.co.jp

しめじやエリンギなどの秋に旬を迎えるきのこをたっぷり使ったサラダは、食べ応えがあって絶品♡

きのこ類をフライパンで炒めて野菜の上にのせるだけなので、とにかく簡単で失敗しらずなのが嬉しいですよね♪

きのこは味に深みがあるので、お酒と相性抜群で家飲みおつまみにぴったりです。

◆きのこドレッシングのサラダ

「きのこ」をたっぷり使ったおつまみ②きのことベーコンのアヒージョ

パンが足りなくなる!きのことベーコンのアヒージョ出典:recipe.rakuten.co.jp

おうちに海鮮類がなくても、きのこがあれば美味しいアヒージョを作ることができます。
たっぷりのきのことベーコンがあると◎

フライパンでパパッと簡単に作れるので、おうちでワインを飲むときのおつまみに、ぜひ作ってみてくださいね♡

◆パンが足りなくなる!きのことベーコンのアヒージョ

「きのこ」をたっぷり使ったおつまみ③きのこのマリネ

YouTube更新しました!【作り置き】きのこのマリネ♡【#簡単レシピ#常備菜】出典:www.recipe-blog.jp

おうちでワインを飲むときのおつまみとして、アヒージョ以外にもおすすめしたいのがマリネ♪

しいたけやしめじなどのいつも使っているきのこの他に、ヒラタケも使うと美味しさがグンとアップします♡

きのこをたっぷり使って作るマリネは、作り置きにもおすすめのレシピです。

他にもおすすめの「おつまみレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「きのこ」をたっぷり使ったおつまみ④もやしときのこのつくだ煮

もやしときのこのつくだ煮出典:cookien.com

きのこをたっぷり使って作る作り置きレシピは、洋風なマリネだけでなく、つくだ煮も絶品♡

甘辛い味付けが絶妙で、お酒によく合うのでおつまみとして食べるとお酒が進むこと間違いなしですよ♪

作り方は簡単なので、ぜひマネして作ってみてくださいね。

◆もやしときのこのつくだ煮

「きのこ」をたっぷり使ったおつまみ⑤きのこのオイル炒め

きのこのオイル炒め出典:cookien.com

最後にご紹介するのは、たっぷりのきのことオイルがあれば作れるきのこのオイル炒め。

フライパンを使って炒めるだけの簡単レシピですが、加熱することできのこの甘みが増し、絶品でヤミツキになること間違いなしのおつまみが完成します♡

手間がかからない時短レシピなので、忙しい日や帰宅後すぐに家飲みを開始したい日にもおすすめの一品です。

◆きのこのオイル炒め

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