「えのき」で作る居酒屋風おつまみレシピ①きゅうりとえのきの昆布茶和え
こちらのきゅうりとえのきの和え物は、昆布茶で和えたクセになる味わいで、ごま油の香りが食欲をそそります♪
お通し感覚で、最初の一杯にも箸休めにも◎おうちでのんびり居酒屋気分が味わえるおつまみですよ。
昆布の旨みがしっかり絡んで、パクパクと食べ進んでしまう飽きることない美味しさです。
◆簡単居酒屋メニュー！きゅうりとえのきの昆布茶和え
「えのき」で作る居酒屋風おつまみレシピ②えのきのチーズ焼き
たっぷりのえのきを使ったチーズ焼きがこちら。
フライパンひとつで作れるおつまみで、溶かしたチーズを焦げ目がつくまで豪快に焼いて仕上げます。
えのきの旨みと溶けたチーズがからんで、居酒屋顔負けの美味しさに♪
しっかりと焦げ目を付けたチーズは風味も食感も良く、ご飯にはもちろんお酒との相性も抜群ですよ♡
◆最強おつまみ☆えのきチーズ
「えのき」で作る居酒屋風おつまみレシピ③えのきのピカタ
こちらは、ピリ辛風味のタレでいただく、えのきのピカタ。
天ぷらとは一味違う味わいで、外はサクッとしていますが中はふわっとした食感♡
えのきの歯応えと合わせて楽しみましょう。
豆板醤を使ったピリ辛タレが、お酒も進む美味しさの居酒屋風おつまみです♪
◆★えのきのジョン♪豆板醤ピリ辛だれ★
他にもおすすめの「おつまみレシピ」がたくさん！気になる方は、こちらをチェック！
「えのき」で作る居酒屋風おつまみレシピ④えのき入りちくわの照り焼き
居酒屋メニューにあれば、忘れることのないインパクトあるおつまみ♪
ちくわにえのきを詰め込んで照り焼きにした一品で、噛み応えがあり素材の美味しさをダイレクトに味わえます。
甘辛く味付けしてあるので、冷たいビールや焼酎にも合いそうですよね♡
「えのき」で作る居酒屋風おつまみレシピ⑤えのきのマヨポン唐揚げ
最後にご紹介するのは、えのきだけを使った満足感の高いおつまみです。
下味を付けたえのきに片栗粉をまぶし、揚げ焼きにすれば完成♪
とても簡単に作れるのに一工夫したような見た目と味わいは、まさに居酒屋級のひと品！
カリカリ食感のえのきからは、旨みがじゅわ〜っと溶け出し旨さも絶妙です。
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