お弁当にぴったり♪パパっと作れる「エリンギ」の簡単おかずレシピ5選

グルメ・レシピ

「エリンギ」は、コリっとした食感にクセのない食べやすさが特徴で、毎日のお弁当のおかずにも使いやすい便利なヘルシー食材♡
いろんな味付けや調理法で、食べ飽きることのなく楽しむことができますよ。
今回は、エリンギを使ったお弁当にぴったりなおかずを5つご紹介します♪

nami
nami
2021.09.15

お弁当に最適♪「エリンギ」で作る簡単レシピ①鶏ときのこの七味焼き

お弁当によく合うエリンギのおかず出典:cookien.com

鶏肉とエリンギの炒め物は、唐辛子のピリッとした辛さが美味しさの決め手♪
大人向けのお弁当におすすめのおかずです。

味付けはとってもシンプル。少ない調味料で素材の美味しさを味わいます。
鶏肉ときのこのそれぞれ違う食感を楽しめるところも、こちらのレシピの魅力です♡

◆鶏ときのこの七味焼き

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お弁当に最適♪「エリンギ」で作る簡単レシピ②エリンギのバターしょうが炒め

お弁当によく合うエリンギのおかず出典:cookien.com

エリンギのバター炒めにしょうがを足して、さっぱりした味わいに♪
バターの風味もよく、子どもでも食べられるおかずですよ。

パパっと手早く作れるので、忙しい朝のお弁当作りに重宝しそう♡
お弁当のすきまおかずにもぴったりです。

◆もう1品欲しいときにも。エリンギのバターしょうが炒め

レシピはこちら♪

お弁当に最適♪「エリンギ」で作る簡単レシピ③エリンギのバター醤油焼き

お弁当によく合うエリンギのおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

見た目はまるで帆立!お手頃に贅沢気分を味わえる、エリンギで作るおかずです。
お弁当に詰めたら、帆立と思われてしまうかも!?

ガーリックバターの風味がよく、しょうゆの香ばしさがエリンギに染み込んで格別の美味しさに仕上がります♪
ごはんにもよく合う味付けです。

◆まるで帆立!エリンギのバター醤油焼き

レシピはこちら♪

他にも「お弁当」にぴったりなおかずレシピがたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

お弁当に最適♪「エリンギ」で作る簡単レシピ④のり塩エリンギ

お弁当によく合うエリンギのおかず出典:www.recipe-blog.jp

のり塩味のエリンギは親しみのある味で食べやすく、子どもにもおすすめです。
作り方はとっても簡単で、炒めたエリンギにのりと塩で味付けをするだけ♡

あと一品欲しいときや、お弁当のすきまおかずにも使えて便利ですよ。

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お弁当に最適♪「エリンギ」で作る簡単レシピ⑤肉巻きエリンギのマスタードソテー

お弁当によく合うエリンギのおかず出典:www.recipe-blog.jp

豚肉でエリンギを巻いたソテーは、見た目もちょっとおしゃれなおかずです。
粒マスタードを絡めて仕上げます♪

豚肉のコクがエリンギに染み込んで、口に入れるとじゅわ〜っと旨みが広がります。
粒マスタードがアクセントになり、クセになりそう!

お弁当にはもちろん、おつまみにもおすすめですよ♡

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