レンジ調理でOK♡「なす×大葉」で作る夏の簡単&絶品おかずレシピ

グルメ・レシピ

暑い夏は、キッチンに長時間立っておかずを作るのが面倒……。
そこで今回はママの救世主的存在ともいえる、レンジ調理ができるおかずレシピをご紹介します♪
使う食材は、夏らしく美味しい「なす×大葉」!
早速、おすすめレシピをピックアップしてご紹介します♡

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.08.25

レンジで簡単♪「なす×大葉」の絶品おかず①なすのしそポン酢和え

レンジで茄子のしそポン酢和え出典:recipe.rakuten.co.jp

おかずにはもちろん箸休めにもおすすめしたいのが、なすをレンジ加熱してしっかり蒸らし、そのあとポン酢と大葉の千切りを和えて作るレシピです。

時短&簡単で完成するおかずなので、急遽あともう一品作りたいときにも便利!
レンジ調理なので、他のおかずと同時進行で作れるのが嬉しいですよね♪

◆レンジで茄子のしそポン酢和え

レシピはこちら♪

レンジで簡単♪「なす×大葉」の絶品おかず②なすの豚肉巻き

グリラーで、レンチン!茄子の豚肉巻き出典:recipe.rakuten.co.jp

レンジで簡単に作れて、とにかく絶品なのがこちらのおかずです♪

豚肉となすを耐熱容器に並べたら、調味料を入れてレンジで加熱をするだけ!

何度かレンジから出して食材の場所を入れ替えると、全体に熱がいきわたりますよ♡
仕上げに大葉の千切りをのせれば、さっぱり味のおかずが完成です。

◆グリラーで、レンチン!茄子の豚肉巻き

レシピはこちら♪

レンジで簡単♪「なす×大葉」の絶品おかず③蒸しなすの梅大葉和え

蒸し茄子の梅大葉あえ出典:recipe.rakuten.co.jp

レンジで蒸したなすを、梅干しと調味料を和えて作っておいた梅ダレに和えるだけ♪
お皿に盛り付けたら、大葉をトッピングするのもお忘れなく♡

暑さを忘れてしまいそうな程さっぱりとした味が魅力的な、絶品おかずレシピです。

◆蒸し茄子の梅大葉あえ

レシピはこちら♪

レンジで簡単♪「なす×大葉」の絶品おかず④なすのめんポン浸し

レンジで4分!あと一品レシピ【なすのめんポン浸し】#時短#節約#簡単出典:www.recipe-blog.jp

水分をたっぷり含んでいるなすは、たくさん食べても飽きがこないのが魅力的♡

レンジでなすを加熱したら、めんつゆ&ポン酢に浸しておくだけで、あっという間におかずが一品完成します。

千切りにした大葉と生姜をトッピングすると、さっぱりとした味に仕上がるので、ぜひマネしてみてくださいね♪

レシピはこちら♪

レンジで簡単♪「なす×大葉」の絶品おかず⑤なすの蒲焼き丼

食べたらなすのヘルシーどんぶり出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、おかずいらずの絶品なすの蒲焼き丼!
レンジ加熱で調理できて、味付けは蒲焼きのタレを使うだけなので簡単で失敗しらずなんです♡

ウナギではなく、なすでもここまで絶品&ボリューム満点に仕上がることに驚きを隠せません……。
仕上げに大葉の千切りをのせると、美味しさがアップしますよ。

一度食べたらヤミツキになること間違いなしの、おすすめおかずレシピです。

レシピはこちら♪

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