【大葉×梅】さっぱり美味しい♡簡単に作れる絶品作り置きレシピ5選

グルメ・レシピ

風味豊かな「大葉」とさっぱりした酸味が美味しい「梅」(梅干し・梅チューブなど)は料理のアクセントにもなり、爽やかな味わいが食欲があっさりと食べやすく、暑い夏にもおすすめな食材です。
今回は「大葉」と「梅」を使った、夜ごはんや作り置きおかずにおすすめの絶品レシピをご紹介します。

nami
nami
2021.08.08

【作り置き】大葉と梅を使ったさっぱり美味しいおかずレシピ①蒸しささみと梅大葉の冷製パスタ

大葉×梅 作り置きおかず出典:cookien.com

しっとり食感のささみの冷製パスタは、梅ペーストと大葉の風味がとってもさわやか♪
夏におすすめの作り置きおかずです。

めんつゆを使った和風の味付けは他のメニューとも合わせやすく、副菜や付け合わせ、単品でメインにするのもおすすめ♡
幅広く使えるレシピです。

◆蒸しささみと梅しそ冷製パスタ

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【作り置き】大葉と梅を使ったさっぱり美味しいおかずレシピ②梅と大葉のあっさり豚しゃぶ

大葉×梅 作り置きおかず出典:cookien.com

こちらは、豚しゃぶを大葉と梅干しで作ったタレで和えた、さっぱりした味わいのおかずです。

食欲のない日にも食べやすい味付けで、茹でたうどんやそうめんにトッピングすればのどごしも良く暑い夏にぴったり♪

作り置きしていろんなアレンジを楽しみながら、食卓に取り入れてみましょう♡

◆梅しそ豚しゃぶ

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【作り置き】大葉と梅を使ったさっぱり美味しいおかずレシピ③こんにゃくの大葉梅味噌炒め

大葉×梅 作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

こんにゃくの大葉梅味噌炒めは、風味が豊かで和風の味付けがこんにゃくとベストマッチ!
お酒のおつまみにもよく合います。

作り置きしておけば、朝食や副菜、あと一品欲しい時などにさっと食卓に出すことができるので便利ですよ♪

◆作り置きおかず♪こんにゃくの大葉梅味噌炒め

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他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

【作り置き】大葉と梅を使ったさっぱり美味しいおかずレシピ④和風ポテトサラダ

大葉×梅 作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

マヨネーズにきゅうり、ハム。
いつものポテトサラダに飽きてしまったら、大葉と梅を使った和風味はいかがでしょうか。

みょうがも加えさっぱりした大人の風味で、一味違うじゃがいもの美味しさを楽しめますよ。

◆【永久保存版】作り置きに!和食屋さんのポテトサラダ

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【作り置き】大葉と梅を使ったさっぱり美味しいおかずレシピ⑤鶏むね肉の梅大葉焼き

大葉×梅 作り置きおかず出典:cookien.com

最後にご紹介するのは、梅干し(しそ漬け)の酸味と大葉の香り高い風味が美味しく絡む、鶏むね肉の梅大葉焼き。
作り置きにもぴったりのおかずです。

メインにも使えますが、魚料理などの副菜に合わせたり、献立のアクセントにもなる存在感があります。
冷凍保存ができるので、忙しい日や予定に合わせて上手に活用しちゃいましょう♪

◆鶏むね肉の梅しそ焼き

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