旨味たっぷり♪美味しさが染み渡る「鰹節」を使った作り置きレシピ5選

グルメ・レシピ

作り置きおかずはママたちの救世主♪冷蔵庫に作り置きしたおかずが用意してあると思うだけで、気持ちが軽くなりますよね。時間に余裕のある時や週末を利用して作れば、平日のごはん作りもグンと楽になります。
今回は、和え物やふりかけなど「鰹節」を美味しく食べる絶品レシピをご紹介。鰹節香る豊かな味わいのおかずで、おうちごはんを楽しみましょう!

nami
nami
2021.07.23

【作り置き】旨味たっぷり「鰹節」を使ったおかずレシピ①ウインナーとたまねぎの和風炒め

鰹節を使った作り置きレシピ出典:cookien.com

『ウインナーとたまねぎの和風炒め』は、冷蔵庫にありそうな材料で簡単に作れる作り置きおかずです。

白だしを使った和風の味付けで、味の決め手は鰹節!
ふわっとまろやかに香り、旨味が広がります。

子どもウケする具材で、朝食やお弁当にも使いやすい万能レシピです。

◆ウインナーとたまねぎの和風炒め

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【作り置き】旨味たっぷり「鰹節」を使ったおかずレシピ②ごぼうのかつお醤油漬け

鰹節を使った作り置きレシピ出典:cookien.com

鰹節をたっぷり使い、ぎゅっと旨味が染み込んだ『ごぼうのかつお醤油漬け』のレシピです。

茹でたごぼうを調味料に漬け込むだけで作れます。
しっかり味が染みてからが美味しい食べごろなので、作り置きにぴったりなおかずですよ。

◆ごぼうのかつお醤油漬け

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【作り置き】旨味たっぷり「鰹節」を使ったおかずレシピ③ししとうの白だしおかか炒め

鰹節を使った作り置きレシピ出典:recipe.rakuten.co.jp

『ししとうの白だしおかか炒め』は香り良く、味わい深いおかず。副菜やお酒のおつまみにもぴったりです。

炒めて白だしで味付けたししとうに、たっぷりの鰹節を絡めるだけなので、作り方も簡単♪
ししとうのほろ苦さを鰹節が優しくまろやかにトッピング。

作り置きして、あと一品欲しい時などにも便利に使えます。

◆ししとうの白だしおかか炒め

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【作り置き】旨味たっぷり「鰹節」を使ったおかずレシピ④かつお醤油のごま唐揚げ

鰹節を使った作り置きレシピ出典:www.recipe-blog.jp

かつおの旨味がとけこんだ『かつお醤油のごま唐揚げ』です。鰹節と共に下味を付けて揚げるので、カリッとした食感も楽しい♪

衣にはごまも仲間入り。プチっとはじけてごまの風味が広がり、美味しさも格別です。
献立のメインとして作り置きしておけば、忙しい日のごはん作りも気軽になりますね。

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【作り置き】旨味たっぷり「鰹節」を使ったおかずレシピ⑤小松菜チャンプルー

鰹節を使った作り置きレシピ出典:cookien.com

栄養素の高い材料ばかりが勢ぞろいした『小松菜チャンプルー』。食べ応えもありボリューム満点!
かつおの風味が味をまとめてくれ、ごはんのおかずとして食べやすさも抜群!

作り置きしておけば、夕飯のメインに活躍する満足レシピです♪

◆小松菜チャンプルー

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