【火を使わない】さっぱり&ひんやりが◎長芋の絶品おかずレシピ5選

グルメ・レシピ

暑い日に火を使って料理すると、キッチンの温度が高くなって大変!
火を使わない調理でなんとかしたいというときに、長芋はぴったりの食材です。
食欲がなくてもさっぱりと食べられるおかずが簡単に作れますよ♪
長芋は、ネバネバ丼やマグロの山かけが定番ですが、それ以外にも絶品おかずがたくさんあります!
今回は、夕飯の一品にもぴったりな、5つのおすすめレシピをご紹介します。

バラ
はっち
2021.07.19

【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず①長芋と梅干しの和え物

長芋の梅おかか甘酢和え出典:cookien.com

まずご紹介するレシピは、火を使わないだけでなく、冷蔵庫で保存が可能な作り置きおかず。
食欲がないときでも、長芋と梅干しの酸味でさっぱり食べられます。

簡単で日持ちするので、暑いときは多めに作って、翌日も食卓に出してもいいですね♪
魚にも肉にも、素麺などの麺類にも合う、絶品おかずです。

◆長芋の梅おかか甘酢和え

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【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず②長芋×アボガド×トマトの和え物

アボカドと長芋とトマトの和えもの出典:recipe.rakuten.co.jp

こちらは、長芋とアボガド、トマトの組み合わせが新鮮なサラダ。
和風にも洋風にも合う絶品おかずです。

ワサビがぴりりと効いていて、さっぱり食べられます。
調味料も少なく、火を使わないで食材3つを和えるだけでOK!

子どもが食べるときは、ワサビ抜きにしたり、ドレッシングで和えてもいいですね♪

◆アボカドと長芋とトマトの和えもの

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【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず③長芋と茹でダコの和え物

マジ作ってみて☆タコと叩き長芋のわさび醤油あえ出典:recipe.rakuten.co.jp

こちらは、ビニールの中でササッと茹でダコと調味料を和え、長芋を加えるだけの簡単調理のおかず。
長芋も、ビニールの上から叩くので、手も汚れず、もちろん火も使いません。

ワサビ醤油がおすすめですが、子どもの食事には、ワサビ抜きでも◎
ご飯にかけて丼にしても美味しい、絶品おかずです♪

◆マジ作ってみて☆タコと叩き長芋のわさび醤油あえ

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他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず④長芋×明太子×きゅうりのサラダ

明太子と長芋シャキシャキサラダ!出典:recipe.rakuten.co.jp

こちらは、明太子の塩味で熱中症対策にもなり、美味しさもアップする長芋のサラダ。
お好みで、サニーレタスやサラダ菜など葉物を加えても◎

火を使わない冷たいサラダは、箸が進みそうですね♪
いろいろなメインに合う、絶品おかずです。

◆明太子と長芋シャキシャキサラダ

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【火を使わない】長芋の簡単&絶品おかず⑤漬け鰹のとろろ丼

【にんにくで疲労回復!】 漬けかつおのとろろ丼出典:recipe.rakuten.co.jp

マグロの山かけは定番ですが、こちらは、刺身用の鰹と長芋の組み合わせ。
にんにくはすりおろして使っていますが、チューブで代用すれば楽ちんですね♪

火を使わないで簡単に作れるのに栄養もばっちりで、夕飯のメインのおかずにもおすすめです。
いつもとは少し違った丼にしたいときにも、ぜひお試しください。

◆【にんにくで疲労回復!】 漬けかつおのとろろ丼

レシピはこちら♪

火を使わなくても、簡単に作れるおかずは、暑い日のママの強い味方!
食欲がないときは、ひんやりと口にしやすいものが◎
ご紹介したレシピは、長芋をビニールに入れて叩いたり、包丁で切ったりと、どれも簡単に調理できますよ♪
長芋の絶品おかずで栄養を摂って、暑いときも元気に過ごしましょう!

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