すっぱい味が爽やかアクセントに♪「梅干し」活用!作り置きレシピ5選

グルメ・レシピ

酸っぱさが特徴の「梅干し」も、料理に加えるとさっぱりした味わいに大変身!暑さが続き夏バテ気味の時にも食べやすく、おすすめですよ♪
今回は「梅干し」を使ったレシピをご紹介。どれも作り置きができるおかずを厳選したので、忙しい日などにぜひお役立てください。

nami
nami
2021.07.24

【作り置き】さっぱり美味しい「梅干し」を使ったレシピ①ささみの梅しそチーズ巻き

梅干しを使った作り置きレシピ出典:cookien.com

梅干しとしそを使った、さわやかな風味のささみチーズ巻きです。

甘辛い味付けとチーズのコク、濃いめの組み合わせに梅としそのさっぱり感がアクセントになり、箸がどんどん進む美味しさ♪
献立のメインやお酒のおつまみにもぴったりなレシピなので、作り置きしておくとごはんの支度も簡単に済みますね。

◆ささみの梅しそチーズ巻き

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【作り置き】さっぱり美味しい「梅干し」を使ったレシピ②長芋の梅おかか甘酢和え

梅干しを使った作り置きレシピ出典:cookien.com

トロトロの長芋に、梅干しと鰹節で和えたさっぱりおいしい和風おかずのレシピです。

火を使わず、パパっと簡単に作れてしまうところも嬉しい♪
食欲が落ちそうな猛暑にもスルッと食べやすく、大活躍しそうですね。

気軽に作り置きでき、あと一品欲しい時などに重宝します。

◆長芋の梅おかか甘酢和え

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【作り置き】さっぱり美味しい「梅干し」を使ったレシピ③梅ポン鶏ももから揚げ

梅干しを使った作り置きレシピ出典:cookien.com

カラッと揚げた鶏もも肉の唐揚げに、梅干し入りの酸味が効いたタレに絡めて食べます。

メインにも使え、冷凍保存もできる便利な作り置きレシピです。
唐揚げのボリューム感はありながらも、さっぱりした味わいが楽しめるところがおすすめ♡

◆すっぱおいしい。梅ポン鶏ももから揚げ

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他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

【作り置き】さっぱり美味しい「梅干し」を使ったレシピ④鷄むね肉とごぼうの梅ごまサラダ

梅干しを使った作り置きレシピ出典:recipe.rakuten.co.jp

鶏むね肉を使った、さわやかな味わいの節約レシピです。

油を一切使用せずに作れるのでダイエット中の方にもおすすめですよ。
味付けはめんつゆだけなので、使う調味料も少なく済みます。

他のメニューとも合わせやすく、作り置きしておくと便利です。

◆鷄むね肉とごぼうの梅ごまサラダ

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【作り置き】さっぱり美味しい「梅干し」を使ったレシピ⑤さわらの梅みりん焼き

梅干しを使った作り置きレシピ出典:cookien.com

梅干しとみりんにさわらを漬け込んでオーブンで焼くだけ。とっても簡単に作れるレシピです♪

作り置く場合は漬け込んだ状態で保存し、食べる段階で焼きます。

下味冷凍もできるので、食べたいタイミングで用意ができますよ。

◆さわらの梅みりん焼き

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