これは箸が止まらない♡しっとり鶏むね肉が絶品!味噌味のおかず5選

グルメ・レシピ

ヘルシー&コスパ抜群な「鶏むね肉」を使ったおかずレシピは、食べ盛りな子どもがいるご家庭も、ダイエットママがいるご家庭にも大活躍間違いなし♪
今回ご紹介するのは、ご飯によく合う“味噌味”のおかずレシピです。
鶏むね肉の調理が難しいと思っていた人も、今回ご紹介するレシピを参考にすれば、難なくチャレンジできますよ!

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2021.04.20

「鶏むね肉」で作る味噌味のおかず①にんにく味噌カレーチキン

鶏胸肉で柔らかジューシー♪にんにく味噌カレーチキン出典:recipe.rakuten.co.jp

味噌や料理酒などを使った合わせ調味料に、鶏むね肉を漬けておいてから焼くと、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり美味しく仕上がります♪

表面に片栗粉をまぶしたら、フライパンで両面をじっくり焼きましょう。

焼きあがったら、カレー粉を振りかけると、スパイシーさが増して絶品!
味噌味のおかずの中でも、ボリュームがあって子どもたちが喜ぶこと間違いなしの一品です。

◆鶏胸肉で柔らかジューシー♪にんにく味噌カレーチキン

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「鶏むね肉」で作る味噌味のおかず②やわらか味噌マヨ焼き

お弁当おかず★鶏胸のやわらか味噌マヨ焼き出典:recipe.rakuten.co.jp

甘辛い味付けのおかずは、冷めても美味しいのでお弁当にも◎
とろみのある特製のタレが、鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げてくれますよ。

味噌味ベースのマヨネーズやはちみつを使って焼いた鶏むね肉のおかずは、簡単に作れるので、忙しい日にもぴったりなレシピです♪

◆お弁当おかず★鶏胸のやわらか味噌マヨ焼き

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「鶏むね肉」で作る味噌味のおかず③鶏肉とれんこんのごま味噌炒め

【ココナッツオイル】鶏肉とれんこんのごま味噌炒め出典:recipe.rakuten.co.jp

ごはんと相性のいいおかずを作りたいときに、ぜひチャレンジしてみてほしいのがこちらの一品!

鶏むね肉・れんこん・長ネギの材料3つを使った炒め物は、ココナッツオイルを使って炒めることと、味噌味に仕上げることが美味しさの秘訣です♪

味噌と相性のいいごまをたっぷり使うと、香り高く本格的な味のおつまみが完成しますよ。

◆【ココナッツオイル】鶏肉とれんこんのごま味噌炒め

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他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「鶏むね肉」で作る味噌味のおかず④柔らか鶏むね肉の胡麻味噌ちゃんちゃん焼き風

買物のルール。柔らか鶏むね肉de胡麻味噌ちゃんちゃん焼き風出典:www.recipe-blog.jp

味噌味のおかずの定番といえば“ちゃんちゃん焼き”。
ちゃんちゃん焼きは、鮭を使って作るのが一般的ですよね。

でも、これを鶏むね肉に置き換えても、美味しさはそのまま!

ヘルシー&食べ応えのあるおかずに仕上げたいときには、鶏むね肉を使って作るちゃんちゃん焼きがおすすめです♪

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「鶏むね肉」で作る味噌味のおかず⑤はちみつ味噌鶏チャーシュー

《テレビ紹介レシピ②》はちみつ味噌de鶏チャーシュー【#作り置き #お弁当 #鶏むね肉 #レンジ #下味不要 #主菜 #和風】出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、鶏むね肉を使って作る味噌味のチャーシュー。

はちみつ×味噌の味付けがあとを引く美味しさで、ヤミツキになること間違いなしのおかずレシピです。

ごはんと相性がよく、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめ♪

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