【うずらの卵×鶏肉】絶品おかずレシピ①やわらか茹で鶏のエスニック和え
まずご紹介するレシピは、おかずはもちろんおつまみにもぴったりな、ナンプラーを使ったエスニック風サラダです。
柔らかく仕上げた鶏肉と食感の良いきゅうりで食べ進みも良く、エスニック風味のドレッシングが絶妙にマッチ♪
うずらの卵は半分にカットしてから盛り付ければ小さい子どもでも食べやすく、彩りもアップしますね。
【うずらの卵×鶏肉】絶品おかずレシピ②オイスター酢鶏
栄養満点のうずらの卵とカリッと焼いた鶏肉をお酢のきいたさっぱりオイスターだれに絡めていただきます。
てりってりに仕上げれば、その見た目だけで食欲も倍増！
甘辛と酸味が一体になった、食べだしたらとまらない危険な美味しさです。
お好みでゴマやブラックペッパーなどを使えばアクセントになりますよ♪
ビールのおつまみやお弁当のおかずにもおすすめです。
【うずらの卵×鶏肉】絶品おかずレシピ③ロールキャベツ
うずらの卵入りでちょっぴり幸せ気分♪鶏ひき肉を使ったトマトスープ仕立てのロールキャベツです。
ボリュームがありそうですが、鶏ひき肉を使い、トマトの風味で味わいもさっぱり。
こちらのレシピでは、キャベツの包み方や葉をきれいにむく方法が丁寧に紹介されているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
他にもおすすめの「おかずレシピ」がたくさん！気になる方は、こちらをチェック！
【うずらの卵×鶏肉】絶品おかずレシピ④白滝のピリ辛ごまみそ炒め
こちらは、八丁味噌が味の決め手の絶品おかず♡
こっくり味付けがごはんによく合う、鶏肉とうずらの卵を使った白滝のピリ辛ごまみそ炒めです。
白滝は結んだもの、食べやすく刻んだものなど、ご家庭の状況に合わせて食べやすく調整してみてくださいね。
こちらのレシピで使われている調味料の分量は、すべて大さじ1杯半！
覚えやすいので手軽に作れますよ。
【うずらの卵×鶏肉】絶品おかずレシピ⑤手羽元とじゃがいものほっこり煮込み
甘辛く煮込んだ鶏の旨みたっぷりの煮込みです。新じゃがと菜花を使えば、春らしい一品に♪
うずらの卵を使うことで鶏卵に比べ食べやすくなり、子どもにもおすすめ。
菜花は箸休めにもなります。ゴマ油で材料を炒めることで、煮崩れを防ぐのだそう。
彩りが良く香りも豊かな、ボリューム満点のおかずです。
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