漬けにすれば日持ちする!?次の日も美味しい刺身のアイデアレシピ6つ

Gourmet / Recipe

家族で過ごす食事の機会が多いとお刺身の出番も増えますよね。
でも、残った刺身いつもどうしていますか?生ものだからと捨てるのはちょっと待って!
その日のうちにタレに漬ければ2、3日の日持ちOK♪
今回は、余った刺身を美味しく食べるアレンジレシピをご紹介します。

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Rei Tanaka
Rei Tanaka
2021.01.02

残った刺身は漬けでアレンジ!おすすめレシピ①簡単お茶漬け

余った刺身のお茶漬け出典:www.recipe-blog.jp

刺身が数枚残っただけでアレンジするまでもないけど、そのまま食べるのは飽きる……なんてこともありがち。

余ったらとりあえずタレに漬け込んで、次の日の朝にお茶漬けにして食べるのもアリ!
二日酔いの日や、食べすぎがちな年末年始の朝食におすすめのレシピです♪

残った刺身は漬けでアレンジ!おすすめレシピ②アボカドとサーモンとマグロの漬け丼

アボカドとサーモンとマグロの漬け丼出典:www.recipe-blog.jp

刺身のサーモンやマグロが余ってしまったら、漬け丼にして次の日のランチにするのもいいですね♡

そこにアボカドや卵を加えてオンすれば、おしゃれなカフェ風海鮮丼に♪
ご飯と一緒に美味しく消費できるアレンジレシピです。

残った刺身は漬けでアレンジ!おすすめレシピ③余った刺身で竜田揚げ

余った刺身で竜田揚げ出典:www.recipe-blog.jp

余った刺身の漬けレシピは丼だけではありません。

小麦粉などを漬けて揚げ焼きすれば、簡単に竜田揚げや唐揚げにリメイクすることができますよ。

刺身なら火をサッと通すだけでOKなので、お肉よりもラクラクです♪

残った刺身は漬けでアレンジ!おすすめレシピ④桜鯛の漬け丼

桜鯛の漬け丼出典:www.recipe-blog.jp

お正月などのおめでたい席で多く食べられる刺身といえば鯛。

大きめの鯛を購入して刺身にしたけど余ってしまった……なんてときも漬け丼のレシピが大活躍!

鯛がたくさんの丼は縁起がよさそうですね♪
中央に卵黄を落とすと豪華な見栄えになりますよ。

残った刺身は漬けでアレンジ!おすすめレシピ⑤漬け納豆丼

余った刺身の漬け納豆丼出典:www.recipe-blog.jp

漬け丼をもっと美味しくアレンジするなら、刺身×納豆の組み合わせが最強!
納豆ご飯がさっぱりと食べられて、ご飯のお供にぴったりのレシピです。

青ネギを散らせば彩りがよくなって、食欲がそそられますね♪

残った刺身は漬けでアレンジ!おすすめレシピ⑥漬けうどん

刺身の漬けうどん出典:www.recipe-blog.jp

余った刺身×納豆の組み合わせは、ご飯だけでなくうどんにもおすすめ!

材料を乗せてめんつゆをかけるだけの簡単レシピで、別でつゆを作る必要がないのが手軽で楽ちん♪

忙しい年末年始には、あえて多めに刺身を買って、朝ごはんやランチは余った刺身の漬けレシピでラクするのも手かもしれませんよ。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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Rei Tanaka

5歳の男の子ママです!
インテリアや子育てやトレンドなど、ママに役立つ情報を発信したいと思います♪よろしくお願いします。