週末の作り置きにはこの簡単レシピ♪節約食材“しめじ”活用おかず5品

グルメ・レシピ

日々を忙しく過ごすママには、作り置きがおすすめ!
一日に一品でもすでに完成しているおかずがあれば、調理時間をグンと短縮できますよね♪
今回ご紹介するのは、週末の時間を使って作れる、しめじを使った作り置きレシピです。
旬の食材を使って美味しく作れる、簡単なものをピックアップしました。
ぜひ参考にしてみてくださいね!

秋間 恵璃
秋間 恵璃
2020.11.01

作り置きにおすすめ「しめじ」を使ったおかず①牛肉・かぼちゃ・しめじの煮物

牛肉とかぼちゃ、しめじの煮物【#牛肉 #かぼちゃ #しめじ #レシピ #作り置き】出典:www.recipe-blog.jp

旬なかぼちゃとしめじ、食べ応えのある牛肉を使った煮物は、調理に時間がかかるイメージ。

でも、実際には具材を切って鍋に煮汁を入れたら、火をつけて数分ほったらかしにしておけば、完成する簡単レシピなんです♪

時間が経つことで味が染み込むので、作り置きに最適!
おかず作りのちきに、ぜひ参考にしてくださいね。

レシピはこちら♪

作り置きにおすすめ「しめじ」を使ったおかず②厚揚げときのこの炒めもの

作り置きおかず♪厚揚げときのこの炒めもの出典:recipe.rakuten.co.jp

ダイエット・糖質制限中の方にもおすすめしたいのが、厚揚げをメインにした炒め物です。

一緒に使うのは、しめじとえのきの旬なきのこ類。
作り置きにも最適で、たくさん食べても罪悪感を感じません♪

家族みんなが大好きな味に仕上がる、おすすめのおかずレシピです。

◆作り置きおかず♪厚揚げときのこの炒めもの

レシピはこちら♪

作り置きにおすすめ「しめじ」を使ったおかず③きのことベーコンのコンソメ醤油炒め

きのことベーコンのコンソメ醤油炒め出典:cookien.com

朝ごはんにもおつまみにも使えるしめじ×ベーコンの炒め物は、家族みんなが大好きなコンソメ×醤油味!

作り置きをしておけば、どのシーンでも活躍するレシピなので、たくさん作っておきたいですよね♪

◆きのことベーコンのコンソメ醤油炒め

レシピはこちら♪

作り置きにおすすめ「しめじ」を使ったおかず④鮭としめじのみぞれ煮

鮭としめじのみぞれ煮出典:cookien.com

旬な食材である鮭としめじを使ったみぞれ煮は、作り置きをしておけば、味が染み込んで旨味がグンとアップします!

主役級のおかずなので、これさえあれば、あとはお味噌汁を作ってご飯を炊くだけでOK♪

夕食を作る時間がなさそうなスケジュールの週には、休日にあらかじめ作っておきたいレシピです。

◆鮭としめじのみぞれ煮

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作り置きにおすすめ「しめじ」を使ったおかず⑤豚肉ときのこのオイスター炒め

豚肉ときのこのオイスター炒め出典:cookien.com

豚こま肉としめじを使えば、コスパ抜群のおかずを作ることができます。

味付けは、子どもたちが大好きなオイスターソースが◎
サッと炒めるだけで美味しく仕上がるので、週末の作り置きレシピに最適です。

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

◆豚肉ときのこのオイスター炒め

レシピはこちら♪

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