パイ生地＆オーブン不要の“なんちゃってカボチャパイ”とは？
ハロウィン気分が高まるかぼちゃのパイを手作りしたいと思っても、生地作りを考えると少し面倒だし冷凍パイシートも高い……。
そんな時「餃子の皮」があれば、パイ生地不要＆オーブン不要で簡単に手のひらサイズのかぼちゃパイが完成しますよ。
パイ生地を使っていない分、低カロリーでヘルシーなところも嬉しいポイントですよ♡
早速、“なんちゃってかぼちゃパイ”のレシピをご紹介します。
レシピに必要な材料をチェック
まずはレシピに必要な材料からご紹介。
＜材料 10個分＞
- かぼちゃ 100～150g
- 有塩バター 15g
- 砂糖 大さじ2
- 卵黄 1個
- バニラアイス 大さじ1(残りはトッピング用)
- 餃子の皮 10枚
- 小麦粉 大さじ2
餃子の皮を用意しておけば、手作りかぼちゃパイが気軽に作れますね。
余りがちな大きなかぼちゃも、美味しいスイーツに変身しますよ♡
コツを交えながら、作り方をご紹介します。
“なんちゃってかぼちゃパイ”の作り方をご紹介
1. かぼちゃをひと口大に切りラップをかけて、レンジ(500w 5分)で加熱します。
2. 皮をフォークなどで削ぎ、ペースト状になるように混ぜます。
3. ②にバター、砂糖、アイスを加えてよく混ぜます。
4. 少し柔らかさが気になる場合は、お好みで小麦粉大さじ1～2を加えて調節する。
ホクホクのかぼちゃとバニラアイスは相性抜群！バニラ香る上品な甘さに仕上がりますよ。
5. かぼちゃ餡をぎょうざの皮で包んでいきます。
手順は、こちら。
- 皮の真ん中にかぼちゃ餡を置く
- 皮の半周に水をつける
- 包んで中心をつまむ
- 周りをフォーク刺して押さえる
餡は入れすぎに注意して、平たくなるように包むのがポイントですよ。
6. ⑤に卵黄を塗ります。
7. 天板にアルミホイルを敷いて、トースターで5分程焼き完成！
最初の4分はそのまま、焼き目がつく残り1分はアルミホイルを被せて焼くのがおすすめです。
アイスを砂糖に変えたり、クリームチーズを加えるなどアレンジも万能です。
小さなお子さんは、材料をシンプルにかぼちゃと砂糖、餃子の皮などに絞って優しい味わいに仕上げるのもおすすめです。
“なんちゃってかぼちゃパイ”のレシピはいかがでしたか？
餃子の皮を使えば、思い立った時に焼きたてパイの美味しさが楽しめますよ♪
ぜひ、試してみてくださいね！
記事中でご紹介したお写真とレシピは、@twins_cooking24さんから許可をいただき使用しております。ありがとうございます♡
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