今夜の“唐揚げ”何味にしたい?下味次第で変幻自在!絶品レシピ4種

グルメ・レシピ

子どもから大人まで大好きなおかずといえば「唐揚げ」ですよね。
今回ご紹介するのは、食べ比べも楽しみな4つの唐揚げレシピ!
ほんの少しの工夫で、唐揚げバリエが広がりますよ♪

下味次第でいろいろ楽しめる!4つの唐揚げのレシピ

からあげレシピ4選出典:www.instagram.com

子どもから大人まで人気のおかずといえば「唐揚げ」を、思い浮かべるママも多いのでは?
晩ご飯にお弁当のおかずにと、よく登場するメニューのひとつですよね♪

いつもの味でも美味しいけれど、たまには違う味付けの唐揚げに挑戦してみたい……。
そんなときは、下味を少し工夫するだけでいろいろな味が楽しめますよ。

家族が喜ぶ、唐揚げの4つの味付けレシピをご紹介します。

①塩こうじ唐揚げ

塩こうじ唐揚げ出典:www.instagram.com

まずは、塩こうじ唐揚げの材料&作り方です。

塩こうじ唐揚げ出典:www.instagram.com

<材料>

  • 鶏もも肉 1枚
  • しょうがチューブ 5cm
  • にんにくチューブ 5cm
  • 塩こうじ 大2
  • 片栗粉または小麦粉 適量
    ※カリカリ衣がお好みの場合は片栗粉。しっとり柔らかな衣には小麦粉がおすすめです。

<作り方>※以降にご紹介するレシピも作り方は同様です!

  1. ひと口大に切った鶏肉に調味料を揉み込んで、1時間以上漬け込みます。
  2. 1に片栗粉をまぶします。
  3. 180℃の油で揚げます。

塩こうじを下味に使うと短時間でお肉が柔らかくなり、旨みもアップ♪
冷めてもふんわりとした食感なので、お弁当にもおすすめです。

②チーズ唐揚げ

チーズ唐揚げ出典:www.instagram.com

次は、チーズ好きさんにおすすめのチーズ唐揚げです。

チーズ唐揚げ出典:www.instagram.com

<材料>

  • 鶏もも肉 1枚
  • しょうがチューブ 5cm
  • にんにくチューブ 5cm
  • 粉チーズ 大2
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大1
  • マヨネーズ 大1
  • 酒 大1/2
  • 片栗粉または小麦粉 適量

チーズのコクと風味をプラスした濃厚な味わいは、お弁当にもぴったり。
仕上げに追い粉チーズをしても美味しそう♡

③キムチ唐揚げ

キムチ唐揚げ出典:www.instagram.com

下味は旨みたっぷりのキムチの素を活用!失敗なしのキムチ唐揚げです♪

キムチ唐揚げ出典:www.instagram.com

<材料>

  • 鶏もも肉 1枚
  • しょうがチューブ 5cm
  • にんにくチューブ 5cm
  • キムチの素 大1/2
  • 酒 大1/2
  • 片栗粉または小麦粉 適量

キムチの素を使っていても、辛味は残らないので子どもも食べやすいですよ♪
カレー粉とヨーグルトを加えると、タンドリーチキン風の味わいに。

④塩レモン唐揚げ

塩レモン唐揚げ出典:www.instagram.com

鶏もも肉のコクとレモンの風味は相性抜群!おかずにもおつまみにも便利な塩レモン唐揚げです。

塩レモン唐揚げ出典:www.instagram.com

<材料>

  • 鶏もも肉
  • しょうがチューブ 5cm
  • にんにくチューブ 5cm
  • レモン 大2
  • 酒 大1
  • 黒こしょう 適量
  • 塩 少々
  • 鶏ガラスープの素 小1
  • 片栗粉または小麦粉 適量

鶏ガラスープの素で下味も簡単!レモンの風味がさっぱり爽やかな一品ですよ♪

4つの唐揚げレシピは、どれも下味がポイント!
キムチの素や、鶏ガラスープなどおなじみの調味料をプラスするだけで、ひと味違った唐揚げも簡単!
ぜひ今晩のおかずにいかがでしょうか♡

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

4yuuu!(@4yuuu_com)がシェアした投稿 - 2020年 9月月8日午後8時10分PDT

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