冷蔵庫の残り野菜で簡単♪もう一品におすすめ万能“白和え”レシピ5選

Gourmet / Recipe

すり潰した豆腐やごまに野菜を加え、味付けをした白和え。
白和えといえば、ほうれん草を使ったレシピを思い浮かべる方も多いと思いますが、様々な野菜でアレンジが可能なことをご存じですか?
今回は、冷蔵庫の残り野菜から夏野菜まで、白和えのバリエーションが広がる簡単レシピをご紹介します♪

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shoko
shoko
2020.08.17

白和えのバリエーションが広がる♪おすすめの簡単レシピ①ほうれん草の白和え

白和えの簡単レシピ出典:www.recipe-blog.jp

白和えの定番、ほうれん草を使ったレシピ。

豆腐をすり潰す作業はフードプロセッサーにおまかせだから、簡単に作れますよ♪

豆腐のなめらかなくちどけと、味噌やだしのきいた優しい味付けが、箸休めの一品にぴったり。

白和えのバリエーションが広がる♪おすすめの簡単レシピ②ゴーヤと明太子の白和え

白和えの簡単レシピ出典:www.recipe-blog.jp

白和えといえば、ほうれん草などの葉物野菜や、にんじんを加えて作るイメージがありますよね。
ですが、実はどんな野菜を使っても美味しくいただけるんです♪

こちらのレシピに必要な材料は、豆腐、ゴーヤ、明太子の、なんと3つだけ!

明太子の塩加減とピリ辛加減を活かすことで、他の調味料いらずだから簡単。
それぞれの素材の美味しさをたっぷりと味わえますよ。

白和えのバリエーションが広がる♪おすすめの簡単レシピ③ズッキーニと竹輪の白和え

白和えの簡単レシピ出典:www.recipe-blog.jp

先ほどのゴーヤを使ったレシピに続き、同じく夏野菜のズッキーニを使った、夏らしい白和え。

味付けはめんつゆと白すりごまの2つだけだから、とっても簡単ですよ!

白和えのバリエーションが広がる♪おすすめの簡単レシピ④糸こんにゃくたっぷりの白和え

白和えの簡単レシピ出典:www.recipe-blog.jp

糸こんにゃくをたっぷり使った、ヘルシーな白和えのレシピ。

干ししいたけを加えることで旨味が出るので、味付けに使う塩や砂糖を控えめにすることができますよ♪

豆腐はしっかりと水気を切っておくことで、べちゃっとならず、簡単に美味しく作れます。

白和えのバリエーションが広がる♪おすすめの簡単レシピ⑤冷蔵庫の残り野菜を活用

白和えの簡単レシピ出典:www.recipe-blog.jp

葉物野菜や根菜など、使い切れずに中途半端に余ってしまうことありますよね。

そんな冷蔵庫の残り野菜の活用は、白和えにおまかせ♪

味付けにはキッチンにある定番の調味料を使用するから簡単で、作りたい時にさっと作れる嬉しいレシピ!

食卓にもう一品添えたい時にも、箸休めの一品にも、とにかく万能な白和えの簡単レシピの数々。
冷蔵庫の残り野菜や夏野菜を活用して、バリエーション豊かに味わってみてくださいね♪

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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shoko

永遠のダイエッター。物欲にまみれながらも、ミニマルに暮らしたいという矛盾を抱えるライター兼、時々ヨガインストラクター。