火を使わないから暑い夏にぴったり！電子レンジで作るポークカレー
じっとしていても汗が噴き出てくる暑い夏は、火の前に立っているのは重労働ですよね。
ママ達の負担をちょっとでも軽くしてくれるお手軽なレシピが、この電子レンジで作るポークカレー♪
火を使わないのでエアコンの涼しさをキープしながら、簡単な上に美味しさ抜群のカレーが出来るんです。
レシピに必要な材料とともに、作り方をチェックしていきましょう！
レシピに必要な材料をチェック
＜材料＞
- 豚バラ肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- アボカド 1個
- 卵黄 1個
- 水 100ml
- カレールウ 2かけ
- ケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
こちらは、2人分の材料です。
ご家族の人数によって、分量を調節してくださいね♪
電子レンジ使用で簡単！ポークカレーのレシピをご紹介
1. 豚バラ肉を1cmぐらいの大きさに切ります。
キッチンバサミを使うと楽でおすすめですよ♪
玉ねぎを粗みじん切りにしたら、豚バラと一緒に耐熱容器に入れましょう。
2. ①に水、カレールウ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を加えます。
3. ふんわりとラップをかけたら、電子レンジで加熱していきます。
目安としては、600wで14分です。
お使いの電子レンジのワット数によって、加熱時間は様子を見ながら調節してくださいね。
4. 電子レンジから取り出し、スプーンを使って全体をよく混ぜ合わせましょう。
レンジから取り出す時は容器が熱くなっているので、やけどしないように気を付けてくださいね。
この時にお肉や玉ねぎにまだ火が通っていない様子だったり、シャバシャバと水っぽい状態の時は、600wで約2分ほど追加で加熱します。
反対に、混ぜ合わせた時に重たい濃厚な状態の時は、お水やお湯を少し足してのばしてあげると◎
5. お皿の上にご飯をよそって、その上に出来上がったカレーをのせます。
半分に切ったアボカドをカレーの上にオン、種があった穴の部分に卵黄を落としたら、カフェ風のおしゃれカレーの出来上がり♪
カレーはアレンジ自由自在で、白いご飯をお豆腐に変えたり、食パンにのせてトーストにしても美味しくいただけますよ！
記事中でご紹介したお写真とレシピは、@rina_kitchenさんから許可をいただき使用しております。ありがとうございます♡
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