夏のおやつに♪レモンを使ったスイーツレシピ①レモンが香る生クリーム入りスコーン
まずご紹介するレモンを使ったスイーツのレシピは、3時のおやつ用としてはもちろん、朝食にもぴったりなスコーン。
生クリーム入りで風味豊かな味わいに。
摺りおろしたレモンの皮を加えることで、夏らしいさっぱり感もプラスされます♪
夏のおやつに♪レモンを使ったスイーツレシピ②皮ごといただく砂糖煮
レシピに必要な材料は、レモン、砂糖、グラニュー糖の3つだけ。
輪切りにしたレモンをお鍋に入れたら、ひたひたの水と砂糖を加えて煮詰めていきます。
煮詰まったら乾燥させてグラニュー糖をまぶして完成の手軽さが嬉しいですね♪
何か甘いものをちょっとつまみたい時におすすめのスイーツです。
夏のおやつに♪レモンを使ったスイーツレシピ③レモン風味のバターケーキ
ななめにうねったような形が特徴の、クグロフ型を使って作るバターケーキ。
レモンのさっぱり感とバターの風味が絶妙にマッチしたスイーツレシピは、ボリューム感たっぷりで食べ応え満点。
クグロフ型がない場合は、パウンド型や丸型で代用することも◎
夏のおやつに♪レモンを使ったスイーツレシピ④ホットケーキミックスで簡単レモンケーキ
ホットケーキミックスで作るレモンケーキのレシピは、お手軽さが嬉しいポイント。
摺りおろしたレモンの皮や絞り汁を加えることで香りもよく、レモンのさっぱり感を味わえます。
甘酸っぱさが後をひき、食べすぎ注意の美味しさ。
輪切りにしたレモンを並べて焼くことで、美味しさはもちろん、見ためも美しいスイーツに仕上がりますよ♪
夏のおやつに♪レモンを使ったスイーツレシピ⑤豆腐で作るレアチーズムース
最後にご紹介するのは、豆腐を使ったヘルシーなレアチーズムース。
作り方は、とっても簡単。
豆腐や生クリーム、レモン汁などの材料をすべてフードプロセッサーにかけてなめらかにしたら、ゼラチンで固めるだけ。
上にかけたはちみつレモンソースの甘酸っぱさに、思わずほっぺたが落ちそうになる、夏におすすめのレシピです♡
レモンを使ったスイーツは、夏にぴったりの爽やかさ♪
おやつや朝食におすすめのレシピをぜひ試してみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
