夏にぴったりの爽やかさ!レモンが香るおすすめスイーツレシピ5選

グルメ・レシピ

酸っぱさが爽快なレモンは、お料理にプラスしても美味しいですが、今回ご紹介するのは夏のおやつにぴったりなレモンを使ったスイーツレシピ♪
お手軽レシピから食べ応え◎の満足感たっぷりレシピまで、厳選してお届けします。

shoko
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2020.06.12

夏のおやつに♪レモンを使ったスイーツレシピ①レモンが香る生クリーム入りスコーン

レモンのスイーツレシピ スコーン出典:www.recipe-blog.jp

まずご紹介するレモンを使ったスイーツのレシピは、3時のおやつ用としてはもちろん、朝食にもぴったりなスコーン。

生クリーム入りで風味豊かな味わいに。
摺りおろしたレモンの皮を加えることで、夏らしいさっぱり感もプラスされます♪

レシピはこちら♪

夏のおやつに♪レモンを使ったスイーツレシピ②皮ごといただく砂糖煮

レモンのスイーツレシピ 砂糖煮出典:www.recipe-blog.jp

レシピに必要な材料は、レモン、砂糖、グラニュー糖の3つだけ。

輪切りにしたレモンをお鍋に入れたら、ひたひたの水と砂糖を加えて煮詰めていきます。
煮詰まったら乾燥させてグラニュー糖をまぶして完成の手軽さが嬉しいですね♪

何か甘いものをちょっとつまみたい時におすすめのスイーツです。

レシピはこちら♪

夏のおやつに♪レモンを使ったスイーツレシピ③レモン風味のバターケーキ

レモンのスイーツレシピ バターケーキ出典:www.recipe-blog.jp

ななめにうねったような形が特徴の、クグロフ型を使って作るバターケーキ。

レモンのさっぱり感とバターの風味が絶妙にマッチしたスイーツレシピは、ボリューム感たっぷりで食べ応え満点。

クグロフ型がない場合は、パウンド型や丸型で代用することも◎

レシピはこちら♪

夏のおやつに♪レモンを使ったスイーツレシピ④ホットケーキミックスで簡単レモンケーキ

レモンのスイーツレシピ レモンケーキ出典:www.recipe-blog.jp

ホットケーキミックスで作るレモンケーキのレシピは、お手軽さが嬉しいポイント。

摺りおろしたレモンの皮や絞り汁を加えることで香りもよく、レモンのさっぱり感を味わえます。
甘酸っぱさが後をひき、食べすぎ注意の美味しさ。

輪切りにしたレモンを並べて焼くことで、美味しさはもちろん、見ためも美しいスイーツに仕上がりますよ♪

レシピはこちら♪

夏のおやつに♪レモンを使ったスイーツレシピ⑤豆腐で作るレアチーズムース

レモンのスイーツレシピ レアチーズムース出典:www.recipe-blog.jp

最後にご紹介するのは、豆腐を使ったヘルシーなレアチーズムース。

作り方は、とっても簡単。
豆腐や生クリーム、レモン汁などの材料をすべてフードプロセッサーにかけてなめらかにしたら、ゼラチンで固めるだけ。

上にかけたはちみつレモンソースの甘酸っぱさに、思わずほっぺたが落ちそうになる、夏におすすめのレシピです♡

レシピはこちら♪

レモンを使ったスイーツは、夏にぴったりの爽やかさ♪
おやつや朝食におすすめのレシピをぜひ試してみてくださいね。

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