お酢の力で夏バテ予防!変わり種食材で作るピクルスのアレンジレシピ

グルメ・レシピ

お酢が効いてさっぱりとした「ピクルス」は、食欲がない日もぱくっと食べやすく、おつまみにも常備しておきたい一品。
ピクルスの食材といえば、きゅうりやにんじん、トマトなどの夏野菜が定番で人気ですが、今回ご紹介するのは変わり種の食材を使ったレシピ。
いつもの味や食材以外のピクルスに挑戦してみたい方必見です♪

ピクルスをもっと楽しめる変わり種レシピ①カレー風味の玉ねぎピクルス

カレー風味の玉ねぎピクルス出典:www.recipe-blog.jp

ピクルスはお好みの野菜を酢に漬けるだけの手軽さで、おうちでも簡単に作れます。

そのままいただいても、他の料理にも加えてもOKなことから、玉ねぎはピクルスの人気食材の一つ。
今回ご紹介するレシピは、カレー粉を加えた変わり種。

玉ねぎやお酢が苦手なお子さんも、カレー味なら食べてくれるかも♪

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ピクルスをもっと楽しめる変わり種レシピ②リンゴ酢×レーズンのフルーティーな味わい

リンゴ酢×レーズンのピクルス出典:www.recipe-blog.jp

レーズンとリンゴ酢を使った変わり種のレシピ。

レーズンの甘味の中に、お酢の酸味が効いた大人の味わいのピクルスはフルーティーで、ヨーグルトやサラダのトッピングに◎

もちろんそのままでも美味しくいただけます♪

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ピクルスをもっと楽しめる変わり種レシピ③おつまみにもぴったり桃のピクルス

桃のピクルス出典:www.recipe-blog.jp

ピクルスといえば野菜を漬けるイメージが強いですが、フルーツを漬けた変わり種もたまらない美味しさ。

こちらのレシピでは、お酢にバニラエクストラクトやはちみつを加えて桃を漬けた、甘味と酸味が絶妙なバランスのフルーツピクルスが楽しめますよ♪

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ピクルスをもっと楽しめる変わり種レシピ④栄養たっぷり夏野菜のゴーヤを酢漬け

ゴーヤのピクルス出典:www.recipe-blog.jp

夏野菜のゴーヤはゴーヤチャンプルーも美味しいけれど、変わり種でさっぱりピクルスもおすすめ。

塩もみしたゴーヤを甘酢に一晩漬けておくだけで完成する手軽さで、ゴーヤのレギュラーレシピになること間違いなし♪

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ピクルスをもっと楽しめる変わり種レシピ⑤ワインのおつまみにぴったりの一品

エシャレットのピクルス出典:www.recipe-blog.jp

お酒のおつまみにもぴったりのピクルス。
こちらのレシピは定番のオリーブの他に、エシャレットを漬けこんだちょっと変わり種。

ラッキョウよりもクセや香りがないので食べやすく、シャキシャキの食感が病みつきになりそう。

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変わり種の食材を使った、おすすめのピクルスのレシピをご紹介しました。
気になるものはありましたか?
美味しくいただきながら、疲労回復や食欲促進に効果があると言われているお酢のパワーで夏バテを予防しましょう♪