おうちで♪ハーブ「ラベンダー」の育て方①品種と栽培法
ラベンダーは、もともと冷涼な気候を好み、日本の高温多湿の気候には向いていないハーブ。
特に「イングリッシュラベンダー」は、育てるのが難しいと言われていたのですが、近年、耐暑性のある品種が出てきました。
「アロマティコ」や「センティヴィア」などがその一例で、イングリッシュラベンダーの中でもこれらの品種なら、家庭で育てやすいのでおすすめです♪
また、種から育てることは難しく、時間がかかるので苗から育てるのが◎
植え付けの時期は秋で、使うコンテナは、5～6号サイズの素焼き鉢が良いでしょう！
土は、「ハーブ用培養土」もしくは「ラベンダー用培養土」を使います。
直射日光を避け、半日陰の環境で育てましょう。
上手く育てるポイントは、すのこを敷いた上で育てること。
地面の照り返しが緩和され、風通しをよくできますよ♡
おうちで♪ハーブ「ラベンダー」の育て方②収穫・管理の仕方
鉢に苗を植え付けたら、根付くまでは寒冷紗などで遮光してあげると◎
株の根元には軽石やバークを敷き、水遣りは鉢土が乾いていたら行います。
4月か9月に、収穫をしつつ剪定を行います。
伸びすぎた枝や、込み合っている所を中心に刈り取りましょう♪
開花直前の花蕾は、花が2～3燐咲き始めたころが収穫時です。
ポプリなどにする場合は、蕾の状態で収穫します。
収穫した花蕾は、陰干ししてから利用しましょう！
おうちで♪ハーブ「ラベンダー」の育て方③植え替え
本格的な冬に入る前に、「切り戻し」という作業を行います。
株の上1/3を全て切り取ってしまいましょう。
こうすることで株がリフレッシュされ、花つきを良くすることができますよ♪
ラベンダーは生育旺盛なハーブなので、大きくなってくると根が込み合い窒息状態になってしまうことも。
根が鉢からはみ出してきたら、一回り大きな鉢に植え替えてあげましょう！
植え替えは、3月～4月あたりに行うのが◎
ラベンダーのおすすめ活用レシピ♪ラベンダーシュガー
ラベンダーの活用レシピは、ラベンダーシュガーがおすすめ♪
香り高いラベンダーの良さを活かしている保存方法です。
作り方は簡単で、砂糖とラベンダーを混ぜて待つだけ！
お菓子作りの材料に使ったり、紅茶に入れたりするとおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。
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