鍋だけじゃない!マツコさんも絶賛「とり野菜みそ」のアレンジレシピ

Gourmet / Recipe

かつては、漁師が「健康に漁を乗り切るために」と船上で食べていた、石川県の味噌鍋。

そんな味噌鍋に欠かせないのが、まつやの「とり野菜みそ」です。

基本の鍋以外にも、料理のジャンルを問わずに活躍する「とり野菜みそ」のアレンジレシピをご紹介いたします。
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Yui.O
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2017.01.05

「とり野菜みそ」ってどんな味噌?

とり野菜みそ出典:www.toriyasaimiso.jp

石川県で「味噌鍋をするならこれ!」と県民に愛されている「とり野菜みそ」は、江戸時代に生まれた、万能調味料です。

船乗りたちに、長い航海に負けない体力をつけさせるために……と考案されたのだそう。

「とり野菜みそ」の「とり」は、鶏肉のことではなく、栄養や野菜を「摂る」が語源なのだとか。

ノーマルタイプに加えて、豆板醤が入ったピリ辛タイプもあり、深い味わいが楽しめます。

テレビで、あのマツコデラックスさんも絶賛したという「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピを見ていきましょう。

とり野菜みそ 500g

¥899

「とり野菜みそ」基本の鍋レシピは?

とり野菜みそ出典:www.toriyasaimiso.jp

「とり野菜みそ」を初めて食べるなら、まずは基本となる味噌鍋を作ってみましょう♪

お好きな野菜や肉を入れるだけで、体も温まる鍋時間に。アレンジをしなくても、十分鍋だけで満足できてしまいます。

肉以外にも、魚との相性もいい味噌ですから、お好みで色々な具材を試してみてくださいね。

とり野菜みそ鍋レシピ

「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピ①マグロのみそ漬け焼き

とり野菜みそ出典:www.recipe-blog.jp

余った「とり野菜みそ」でも作れるこちらのレシピは、マグロにしっかりと味噌の味わいが染み込んだ、絶品アレンジレシピです。

ご飯が進んで、食べ過ぎてしまうこと間違いなしですよ♪

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「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピ②牛すじどて煮

とり野菜みそ出典:www.toriyasaimiso.jp

コクのある牛すじどて煮も、「とり野菜みそ」があれば絶品に♪

あらかじめボイルした牛すじとこんにゃく、野菜などが「とり野菜みそ」の味わいをたっぷり含んで、ご飯のお供やおつまみに最適です。

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「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピ③スタミナみそ野菜ラーメン

とり野菜みそ出典:www.toriyasaimiso.jp

野菜もたっぷり食べられて、みそ野菜ラーメンにも大活躍の「とり野菜みそ」。

野菜不足が気になるパパにも食べさせたいレシピですね♡

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「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピ④ハンバーグの隠し味に

とり野菜みそ出典:www.toriyasaimiso.jp

隠し味として、ひき肉400gに対して大さじ2の「とり野菜みそ」を入れれば、コクのある深い味わいのハンバーグに仕上がります♡

いつものハンバーグレシピに、ぜひ加えてみてくださいね!

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「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピ⑤鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き

とり野菜みそ出典:www.toriyasaimiso.jp

魚との相性もいい「とり野菜みそ」を使ったちゃんちゃん焼きは、アルミホイルがお皿がわりになるので、洗い物の手間も省けます。

ママにも嬉しいレシピですね♪

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アレンジ自在、和食はもちろん洋食や中華にも合う「とり野菜みそ」。料理のレパートリーが広がる調味料は、食卓の頼れる存在に♪

今回ご紹介したレシピ以外にも、みそパスタやキッシュなどにも合いますよ。

最近では、全国のスーパーにも置いてあるので、ぜひ探してみてくださいね。

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Yui.O

毎日をちょっと楽しくするための妄想が止まらないフリーライターです。
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