「とり野菜みそ」ってどんな味噌？
石川県で「味噌鍋をするならこれ！」と県民に愛されている「とり野菜みそ」は、江戸時代に生まれた、万能調味料です。
船乗りたちに、長い航海に負けない体力をつけさせるために……と考案されたのだそう。
「とり野菜みそ」の「とり」は、鶏肉のことではなく、栄養や野菜を「摂る」が語源なのだとか。
ノーマルタイプに加えて、豆板醤が入ったピリ辛タイプもあり、深い味わいが楽しめます。
テレビで、あのマツコデラックスさんも絶賛したという「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピを見ていきましょう。
とり野菜みそ 500g
¥899
「とり野菜みそ」基本の鍋レシピは？
「とり野菜みそ」を初めて食べるなら、まずは基本となる味噌鍋を作ってみましょう♪
お好きな野菜や肉を入れるだけで、体も温まる鍋時間に。アレンジをしなくても、十分鍋だけで満足できてしまいます。
肉以外にも、魚との相性もいい味噌ですから、お好みで色々な具材を試してみてくださいね。
「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピ①マグロのみそ漬け焼き
余った「とり野菜みそ」でも作れるこちらのレシピは、マグロにしっかりと味噌の味わいが染み込んだ、絶品アレンジレシピです。
ご飯が進んで、食べ過ぎてしまうこと間違いなしですよ♪
「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピ②牛すじどて煮
コクのある牛すじどて煮も、「とり野菜みそ」があれば絶品に♪
あらかじめボイルした牛すじとこんにゃく、野菜などが「とり野菜みそ」の味わいをたっぷり含んで、ご飯のお供やおつまみに最適です。
「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピ③スタミナみそ野菜ラーメン
野菜もたっぷり食べられて、みそ野菜ラーメンにも大活躍の「とり野菜みそ」。
野菜不足が気になるパパにも食べさせたいレシピですね♡
「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピ④ハンバーグの隠し味に
隠し味として、ひき肉400gに対して大さじ2の「とり野菜みそ」を入れれば、コクのある深い味わいのハンバーグに仕上がります♡
いつものハンバーグレシピに、ぜひ加えてみてくださいね！
「とり野菜みそ」の美味しいアレンジレシピ⑤鮭のちゃんちゃん焼き風ホイル焼き
魚との相性もいい「とり野菜みそ」を使ったちゃんちゃん焼きは、アルミホイルがお皿がわりになるので、洗い物の手間も省けます。
ママにも嬉しいレシピですね♪
アレンジ自在、和食はもちろん洋食や中華にも合う「とり野菜みそ」。料理のレパートリーが広がる調味料は、食卓の頼れる存在に♪
今回ご紹介したレシピ以外にも、みそパスタやキッシュなどにも合いますよ。
最近では、全国のスーパーにも置いてあるので、ぜひ探してみてくださいね。
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