1個で3度美味しい♪ヤングココナッツの魅力とおすすめレシピ紹介♡

Gourmet / Recipe

スーパーで山積みになっていたので、はじめてヤングココナッツを購入してみました。
とっても美味しくて病みつきになりそうなので、みなさんにもご紹介します♥

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姜 奈々
姜 奈々
2015.04.23

ヤングココナッツ① そもそも「ヤングココナッツ」って?

出典:www.amazon.co.jp

直径10cm程度の若いココナッツです。
ココナッツは、とっても栄養豊富な果物として最近注目をされています。

そいうのも、ココナッツにはカリウム、マグネシウム、鉄分、葉酸、食物繊維…
と、美容賢者が注目する優秀な美容成分が豊富に含まれているのです。

美味しいだけでなく、カラダも喜ぶたくさんの栄養がこんなに含まれているココナッツ、というだけでも摂る価値は十分にあると言えますね♪

ヤングココナッツ② まずはココナッツジュースを飲もう!

出典:www.amazon.co.jp

ヤングココナッツを買ったら、すぐに冷蔵庫でキンキンに冷やしてください。
上の方に柔らかい部分があるので、その部分に力強くストローをさします。
すると、南国で飲んだあの味が・・・♪

爽やかなジュースが、かなりの量楽しめますよ。
今まではVITA COCOなど天然のジュースを購入していたのですが、ヤングココナッツを買えば、たくさんのジュースが楽しめるので、とっても経済的だと思いました☆

ヤングココナッツ③ フレッシュなココナッツの実を味わおう!

出典:www.amazon.co.jp

次に、中のココナッツの実を食します。
白くて柔らかな果肉、美味しそうですがそのまま食べると味がない・・・。
どう食べたら美味しいのでしょうか?

これからご紹介するレシピは、新婚旅行でタヒチに行った時に、現地のタヒチアンから教わった調理法です☆

まず、スプーンで白いココナッツのみをくり取って、食べやすい大きさにカットします。
その上にエキストラバージンオリーブオイルと、ハーブソルト、ブラックペッパーをかけて混ぜるだけ。
病みつきになる美味しさです!

他にも、わさび醤油や梅肉ソースでたべると、イカのお刺身のような食感になるなんて楽しみ方もあるそう。
完熟すると固くなり味わえなくなってしまうそうなので、若い実ならではの楽しみ方ですね。

ヤングココナッツ④ 自家製ココナッツミルクを作ってみよう

最後に、残ったココナッツジュースと白い果肉で手作りのココナッツミルクを作ってみませんか?

ジュースと果肉をミキサーにかけ、少し煮詰めると自家製ココナッツミルクができちゃいます☆
カレーに入れるとまろやかなコクが楽しめますよ。

チキンと一緒に煮たり、プリンやパンナコッタなどのお菓子やパンケーキをつくったり、使い方は無限大です!

一見食べ方がわからないなんて敬遠してしまいがちですが、とっても美味しくて健康にも良いヤングココナッツ。
見かけたら是非買ってみてくださいね☆

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
※Amazonのアソシエイトとして、4yuuuは適格販売により収入を得ています。

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姜 奈々

都内を中心にヨガインストラクターとして活動しています。

家事に育児にと忙しい女性の方に、
心と身体を輝かせるヨガをお伝えしたいと思っています。

・全米ヨガアライアンスRYT200 
・IYCケンハラクマのリストラティブヨガ(ヒーリング&リラクゼーション)インストラクター
・日本コアコンディショニング協会 ベーシックインストラクター


趣味は旅行、美味しいものを食べに行くこと、お料理です。

2014年度秋に結婚しました。
家庭と仕事の両立を目指して奮闘中です!


★公式HP
https://nanajiang.themedia.jp/