年越しそばレシピ10選♪定番からアレンジまで真似したくなる!

年越しそばレシピ10選♪定番からアレンジまで真似したくなる!

いよいよ今年も終わってしまいますね♡1年の最後に食べる「年越しそば」は、どんな食べ方をチョイスしますか?

各家庭によって食べ方が異なる年越しそば。

毎年同じ!というご家庭や、毎年メニューが違うというご家庭にも知っておいて欲しい「年越しそばレシピ」を、一挙にご紹介します♪

真似したくなる♪年越しそばレシピ①シンプルな天ぷらそば

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年越しそばの代表格といえば、「天ぷらそば」ですね♡

ドーンとのせた海老の天ぷらは、ボリューム満点!

食べ始めは衣がサクサク♪少し時間が経つと、つゆが染みて、コクも豊かに食べられます。

シンプルな天ぷらそばのレシピ

真似したくなる♪年越しそばレシピ②鴨南蛮そば

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今年の年越しそばは、ちょっと豪華に「鴨南蛮そば」はいかがですか?

家で鴨が食べれるなんて、嬉しいですね♡

こちらのレシピなら、鴨をのせるだけなので簡単ですよ♪

鴨南蛮そばのレシピ

真似したくなる♪年越しそばレシピ③ねぎ鴨せいろ

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先ほどと同じく鴨を使いますが、こちらは「ねぎ鴨せいろ」です。

こちらのレシピでは、鴨を煮込むので、鴨の美味しい油がスープに浮かびます♡

そこに茹でたおそばをつけていただくのもオツですね!ちょっと大人な年越しそばです♪

ねぎ鴨せいろのレシピ

真似したくなる♪年越しそばレシピ④トトロそば&まっくろくろすけのざるそば

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子どもが喜ぶこと間違いなしの年越しそばレシピが、こちらの「トトロそば」♡

お子さんだけでなく、大人からも大人気の「トトロ」をおそばで象って、ハンペンや海苔、トロロなどを使って顔などを作っていきます。

子どもが喜ぶ♡トトロそばのレシピ

レシピブログ www.recipe-blog.jp

こちらは「となりのトトロ」に出てくる人気キャラ「まっくろくろすけ」のざるそばです♡

おそばを丸い形に盛り付けて、チーズと海苔で目を作ればできあがりの簡単レシピです。

まっくろくろすけのざるそばのレシピ

真似したくなる♪年越しそばレシピ⑤鶏きのこ蕎麦

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寒〜い大晦日は、きのこがたっぷりの温かい「鶏きのこ蕎麦」での年越しはいかがですか?

きのこの種類をお好みで変えてみたり、旬の根菜や葉物を加えても美味しそう!

鶏きのこ蕎麦のレシピ

真似したくなる♪年越しそばレシピ⑥山菜そば

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忘年会続きで胃の調子が良くない方にオススメなのが、「山菜そば」です。

脂っぽい材料は入っていないので、さっぱりと味わうことができます♡

体想いの年越しそばレシピですね。

山菜そばのレシピ

真似したくなる♪年越しそばレシピ⑦カレー南蛮そば

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大人も子供も大好きなカレーで、年越しそばを作りませんか?

「カレー南蛮そば」なら、前日にカレーライスを楽しんで、残ったカレーでリメイクできます!

忙しい年末に嬉しい、簡単な時短レシピです♡

カレー南蛮そばのレシピ

真似したくなる♪年越しそばレシピ⑧コロッケそば

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今年の年越しそばには、ちょっと変わった面白レシピの「コロッケそば」はいかがですか?

変わりダネ?と思う方が多いかもしれませんが、駅の立ち食いそば屋では人気のメニューなんです!

そんな未知の味にトライしたい方は、こちらのレシピをどうぞ♪

コロッケそばのレシピ

真似したくなる♪年越しそばレシピ⑨さっぱり 梅おろしそば

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クリスマスや忘年会でついついアルコールを飲み過ぎていませんか?

梅おろしそばなら、二日酔いでもさっぱり食べられて、さらに大根おろしが肝機能を回復させたり、消化不良を助けたりしてくれるんです!

薬代わりの年越しそば。知っておいて損はないレシピをさっそくチェック♪

さっぱり 梅おろしそばのレシピ

真似したくなる♪年越しそばレシピ⑩揚げだし豆腐のせ年越しそば

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しっかりと食べ応えのあるものがお好みなら、「揚げだし豆腐のせ年越しそば」はいかがですか?

揚げ出し豆腐がカリカリ熱々♡

麺つゆを濃いめに作っておけば、揚げ出し豆腐に染みてジューシーに♪

寒い大晦日にぴったりな「揚げだし豆腐のせ年越しそば」のレシピはこちらです。

揚げだし豆腐のせ年越しそばのレシピ

思わず食べたくなる「年越しそばレシピ」はいかがでしたか?

どれも美味しそうで、一つに絞るのが難しいですね♪

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この記事を書いた人

山口 咲彩

ファッションとグルメとプチプラが大好きな子育て初心者ママです。

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