紀文公式の「焼ちくわとたっぷり薬味の白あえ」のレシピ
材料
紀文 ちくわ 2本
絹ごし豆腐 90g
大葉 4枚
カットねぎ 10g
すりごま 小さじ1
＜A＞
めんつゆ 大さじ1(2倍濃縮)
みりん 小さじ1
材料はこちらです。
ちくわは小さめのものを2本使いました。
豆腐と大葉は家にあったものを使ったため、分量を減らしています。
めんつゆは2倍濃縮タイプで代用し、みょうがはカットねぎでアレンジ！
さっそく作っていきましょう♡
作り方①
ちくわは5mmの厚さの輪切りにします。
耐熱容器に移し、Aを入れて混ぜますよ。
軽くラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱しましょう。
作り方②
大葉は千切りにします。
作り方③
①の粗熱が取れたら、大葉・カットねぎ・すりごま・水を切った豆腐と混ぜましょう。
器に盛って完成です♡
実食
大葉の香りをしっかり感じられ、ねぎのシャキっとした食感もあって◎
豆腐に包まれたおかげで、薬味が多くてもばらけずに食べやすく仕上がっていました。
ちくわのだしがきいていて、やみつきになる美味しさでしたよ♪
評価
紀文公式の「焼ちくわとたっぷり薬味の白あえ」のレシピ
評価：★★★★★
たっぷりの薬味とちくわを、クリーミーな豆腐でなめらかにまとめた一品です♪
サラダ感覚で食べられて、ビールのお供に最高♡
レンチンでできて簡単なので、みなさんも作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
