テーブルマーク公式の「豚しゃぶとポン酢の冷やしうどん」のレシピ
材料
カトキチさぬきうどん 1玉
豚こま肉 30g
片栗粉 適量
酒・塩 少々
レタス 2枚
ミニトマト 3個
ポン酢 大さじ3
分量は1人分です。
豚しゃぶ肉の代わりに、豚こま肉に片栗粉をつけてゆでてみました。
お肉は多めに用意しています。
ポン酢は市販品を使い、飾りのすだちは省略していますよ。
ポン酢の使い方に注目です♡
作り方①
ポン酢を容器に入れ、冷凍庫で凍らせておきますよ♪
鍋に湯を沸かし、塩と酒を入れます。
片栗粉をまぶした豚こま肉をゆでて冷水にとり、水気を切りましょう。
作り方②
冷凍うどんはレンジで加熱し、冷水で締めて水気を切っておきます。
器にレタスを敷き、うどん・ミニトマト・豚こま肉を盛りつけましょう。
作り方③
凍らせておいたポン酢をスプーンでくずし、②にのせて完成です♪
実食
ポン酢を凍らせることでさっぱり感がアップしています♡
野菜や豚肉との相性もばっちり♪
暑くて食欲がないときでも、あっという間にペロリでした。
評価
テーブルマーク公式の「豚しゃぶとポン酢の冷やしうどん」のレシピ
評価：★★★★★
ポン酢を凍らせてのせるだけで、冷凍うどんが驚くほど美味しくなりました！
野菜たっぷり、サラダ感覚でいけるのもおすすめポイント♪
さっぱりしたものが食べたいときに、ぜひ作ってみてくださいね♡
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