JA全農公式の「薬味とたまごの味噌汁」のレシピ
材料
卵 3個
酢 少々
だし汁 500ml
味噌 60g
みょうが 1個
大葉 2枚
分量は3人分です。
赤味噌は、普通の味噌にチェンジ♪
みょうがは倍量使い、青ねぎは大葉で代用しました。
今回、しょうがと山椒は省略しています。
それでは、レビューをご覧ください♡
作り方①
たっぷりのお湯を沸かし、弱火にして酢を加え、卵を静かに割り入れます。
卵白が固まってきたら、そっとすくいあげてお味噌汁用の器に入れましょう。
作り方②
だし汁を沸かし、味噌を溶いておきます。
作り方③
みょうがは縦半分に切ってから薄切りにし、大葉も細く切りましょう。
①の器に②を注いで、みょうがと大葉をトッピングしてできあがり♡
実食
卵の部分をすくってみると、半熟の黄身がとろけてきました。
味噌と混ざって濃厚な味わいに……♡
卵のとろみに薬味の食感が絡んで、激ウマでした♪
評価
JA全農公式の「薬味とたまごの味噌汁」のレシピ
評価：★★★★★
卵の汁物はかきたまが定番でしたが、新しいバリエーションを発見できました！
めちゃめちゃ美味しいので、こちらも定番になりそうな予感……♡
簡単なので、みなさんも試してみてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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