最近コレばっかり食べてる。週5で作りたくなる「ごぼう」の簡単レシピ

JAグループ公式の「三重県「牛めし」JAみえきた女性部」のレシピ

材料

ごぼう　　70g(カット済み)
にんじん　1本(小)
牛肉　　　150g
米　　　　2合
＜A＞
酒　　　　大さじ1
みりん　　小さじ2
砂糖　　　12g
醤油　　　大さじ2.5

分量は3〜4人分です。
公式レシピの約半量で作りました。

しいたけとこんにゃくを省略し、牛肉とごぼうを多めにしています。
ほかの材料は、作りやすい分量に調整しましたよ♪

ごぼうと牛肉、美味しそうな組み合わせです♡

作り方①

牛肉を鍋に入れ、酒を加えて炒めます。

作り方②

ごぼう・ささがきにしたにんじんを加えて少し炒めたら、調味料(A)をすべて加えて煮詰めましょう。

作り方③

米は、2合から1割減らした水分量で炊飯します。

炊き上がったごはんに、②を汁ごと加えて混ぜ、蒸らしたらできあがり♡

実食

甘辛いたれの味が、牛肉と野菜にしみしみ……♡

ごぼうの食感と香ばしい香りも、全体に加わっています。

おかわり必至の美味しさでしたよ♪

評価

JAグループ公式の「三重県「牛めし」JAみえきた女性部」のレシピ
評価：★★★★★

ごぼうの風味を存分に楽しめるごはんでした♡

下処理のハードルが高めのごぼうですが、カット済みを使ったので簡単でしたよ♪

最高に美味しいので、みなさんも作ってみてくださいね。

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rio

夫と子ども、3人暮らしの給食調理員です。
マイホーム購入の夢に向かって、毎日コツコツと節約＆貯金をがんばっています。
趣味は節約レシピや時短レシピを調べること！
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