やまなみ・しまなみ観光物産展で出会った「瀬戸内レモンジュエリー」。
使われているのは、広島県尾道市で育てられた瀬戸田レモン。
農薬を極力抑えて栽培され、収穫後も防カビ剤や防腐剤、ワックスは不使用。
皮まで食べられるプレミアムなレモンだそうです。
そのおいしさをぎゅっと閉じ込めて、こんなかわいらしい粒に仕上げているなんて、思わず感動。
果汁とオイルを使い、直径8〜10mmほどの小さな粒に。スプーンでそっとのせるだけで、料理が一気にキラキラと華やぎますよ。
口に入れると、プチッと弾けて爽やかなレモンの風味がふわり。
見た目はいくらみたいなのに、ちゃんとレモン。
キュッとした酸味が心地よく、あとから香りがすっと抜けていきます。
レモンを使いたい...でも、1個丸ごと使うほどではない日もあります。
そんな「少しだけ酸味を足したい」時にも、この粒をのせるだけでちょうどいい。
サラダやカルパッチョはもちろん、唐揚げやグリルチキン、冷奴にもよく合います。
冷蔵庫にあると、つい手が伸びる存在。
いつもの食卓に、さりげない爽やかさを添えてくれるアイテムでした。
瀬戸内レモンジュエリー 45g
￥1,300
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
※Amazonのアソシエイトとして、4yuuuは適格販売により収入を得ています。
