まさかの切って炒めるだけ。「大根」の皮ごと使った天才的なレシピ

JAグループ公式の「大根とひじき油揚げのきんぴら風」のレシピ

材料

大根　　　150g
にんじん　50g
油揚げ　　1枚
ひじき　　50g
サラダ油　適量
＜A＞
だしの素　小さじ1/2
みりん　　大さじ2
酒　　　　大さじ1
醤油　　　大さじ1
水　　　　大さじ1
きび砂糖　小さじ2

晩ごはんの一品に「大根とひじき油揚げのきんぴら風」を作ってみました♪

にんじんをプラスし、その分大根を少し減らしています。
砂糖は、きび砂糖にアレンジ。

さっそくレビューをご覧ください♡

作り方①

大根は、皮付きのまま5cmの短冊切りにします。

にんじんと油揚げも短冊切りにしてください。

作り方②

フライパンにサラダ油を入れて熱し、大根を透明感が出るまで炒めましょう。

作り方③

にんじんも加えて火が通ったら、油揚げとひじきを加えて炒めます。

Aで味付けし、汁気がなくなるまで炒めたら完成です。

実食

優しい味わいの和惣菜です♪

大根はわずかに食感が残っていて、パクパク食べられますよ。

冷めても美味しかったので、お弁当のおかずにもよさそうです。

評価

JAグループ公式の「大根とひじき油揚げのきんぴら風」のレシピ
評価：★★★★★

どこか懐かしい味わいのおかず♪

大根は皮をむかないのでエコですし、時短もできましたよ。
切って炒めるだけの簡単調理なのも◎

もう一品欲しいときにもおすすめなので、作ってみてください♡

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー！
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。

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