紀文公式の「ちくわのキムチトッポギ」のレシピ
材料
紀文 ちくわ 4本
角餅 1個
A.キムチ 65g
A.みそ 小さじ2
A.砂糖 小さじ1/2
A.水 50ml
青ねぎ小口切り 適量
ちくわを使ったトッポギが気になったので挑戦しました。
冷蔵庫に残っていたキムチを全部使ったので、公式よりも多めです。
また、コチュジャンはみそに、小ねぎは青ねぎに変更しています。
どんな仕上がりになるのでしょうか？
レビューが気になりますよね。
作り方①
ちくわは半分にカットして、Aを混ぜておきましょう。
作り方②
角餅は厚みを半分にして8等分に切ってから、ちくわの穴に入れますよ。
作り方③
フライパンに、よく混ぜたAと②を入れます。
餅がやわらかくなり、汁気がなくなるまで煮ましょう。
盛り付けてねぎをちらしたら、温かいうちにめしあがれ♡
実食
モチモチ食感が、すでにトッポギのよう！
ちくわとキムチは相性がいいです。
キムチが多い分、しっかりと辛味がありますよ。
みそがキムチの風味をグレードアップさせているのが◎
評価
紀文公式の「ちくわのキムチトッポギ」のレシピ
評価：★★★★★
ちくわの中に餅を入れて、トッポギに見立てるなんてさすが♪
アイデアにびっくりしました。
餅が少し残ってしまったときでも、これならササっと作れて満足できますよ。
やみつきになる美味しさなので、ぜひお試しください。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
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