テーブルマーク公式の「えのきバターうどん」のレシピ
材料
カトキチさぬきうどん 1玉
えのき 75g
ハーフベーコン 4枚
めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2弱
バター 10g
黒こしょう 少々
簡単にランチを済ませたいと考えていたところ、レンジで作れる冷凍うどんのレシピを見つけたので挑戦♪
えのきに加え、冷蔵庫にあったベーコンもプラスしてみました。
和風テイストで美味しそうです。
さっそく仕上がりをチェックしてみましょう。
作り方①
えのきを長さ半分に切ったら、小房に分けてボウルに入れて、めんつゆを和えておきます。
ベーコンは1cm幅にカットしてくださいね。
作り方②
耐熱容器に冷凍うどんを袋から出して入れ、①とバターをのせます。
ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで3分40秒加熱しましょう。
取り出すときはやけどに注意してくださいね。
作り方③
②をよく混ぜ合わせて皿に盛り付け、黒こしょうをふったら完成です。
今回は省略しましたが、青ねぎをちらすと彩りもよくなりそう！
実食
バター＆めんつゆのお出汁が、モチモチ食感の冷凍うどんになじんでいます。
えのきとベーコンでさらに旨味がアップ♪
火が通りやすい食材ばかりなので、電子レンジだけであっという間に完成しましたよ。
評価
テーブルマーク公式の「えのきバターうどん」のレシピ
評価：★★★★☆
ほぼレンジ任せのレシピですが、しっかり味がなじんで美味しくできました。
えのきだけでは寂しいので、ベーコンをプラスしたのも正解でしたよ。
冷凍うどんはお湯を沸かして茹でるより、レンジ使用の方が楽で時短にもなりおすすめ♡
簡単でクセになること間違いなしなので、ぜひ試してみてくださいね。
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