おかずに迷ったときにおすすめ♪「豆腐」の速攻作り置きレシピまとめ

Gourmet / Recipe

バタバタと忙しい毎日に、心強い味方になってくれるのが作り置きおかず!
今回は、「豆腐」を使った速攻でできるレシピをご紹介します。
パパッと作れるので、ランチやおつまみにもぜひご活用ください♪

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ユキナ
ユキナ
2025.04.15

「豆腐」の速攻作り置きおかず①アボカドと豆腐の和風やみつきサラダ

「豆腐」の速攻作り置きおかず出典:cookien.com

アボカドと豆腐でごはんにも合うやみつきサラダの完成!
しっとりした豆腐と、クリーミーなアボカドが相性抜群です♡

切って調味料を和えるだけなので速攻で作れますよ。

作り置きにしておけば、献立にもう一品欲しいときに大活躍してくれそうです♪

◆アボカドと豆腐の和風やみつきサラダ

「豆腐」の速攻作り置きおかず②水菜とにんじん豆腐ドレッシング和え

「豆腐」の速攻作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

シャキシャキとした食感がたまらない作り置きサラダ♡
豆腐をドレッシングとしてアレンジした速攻レシピです。

白だしや生姜と一緒に豆腐を混ぜれば、風味豊かな万能ドレッシングに♪

水菜やカニカマ、にんじんを使って彩り鮮やかに仕上げましょう!

◆食べるドレッシング♪【水菜とにんじん豆腐ドレッシング和え】

「豆腐」の速攻作り置きおかず③ほうれん草と卵のふんわり豆腐炒め

「豆腐」の速攻作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

豆腐は炒めても美味しく食べられますよ♪

ほうれん草と卵、豆腐をちゃちゃっと炒めるだけの速攻レシピ。
やさしい味わいで、どんな献立にも合う作り置きおかずです♡

塩こしょうと醤油だけで、シンプルに味付けするのがおすすめですよ!

◆ほうれん草と玉子のふんわり豆腐炒め

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「豆腐」の速攻作り置きおかず④里芋とさつまいものハンバーグ

「豆腐」の速攻作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

鶏ひき肉に豆腐を加えて、ふんわり食感のハンバーグのできあがり♡
混ぜて焼くだけでできる速攻作り置きおかずです。

さつまいもと里芋を混ぜることで、やわらかくジューシーな一品に♪

一口サイズで作れば、お弁当おかずとしても活躍してくれますよ。

◆里芋さつまいもの鶏ひきハンバーグ

「豆腐」の速攻作り置きおかず⑤豆腐とキムチの豆乳スープ

「豆腐」の速攻作り置きおかず出典:cookien.com

スープの作り置きがあると、忙しい毎日の救世主に!
豆腐と豆乳で、ほっこり温まる一品に仕上げましょう。

電子レンジだけで作れるので、速攻でできあがり♡
仕上げにキムチをのせることで、ごはんにも合うおかずになります。

クリーミーな美味しさに、家族も満足してくれそうです♪

◆豆腐とキムチの豆乳スープ

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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ユキナ

食に貪欲に生きるアラサーライターです。多忙で自分の趣味も生活もままならなかった教員を辞め、現在は文章で“好き”を発信できるWebライターとして活動しています。
朝はモーニングでおいしい珈琲を飲み、昼間はスイーツと紅茶で優雅に過ごし、夜はお酒とおつまみを食べる1日が何よりも幸せです♪
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