JAグループ公式の「小松菜と玉ねぎと牛肉の炒め物」のレシピ
材料
小松菜 2本
牛肉 120g
玉ねぎ 1/2個
きのこ 50g
塩こしょう 少々
酒 大さじ2
醤油 大さじ1.5
麺つゆ 大さじ1(2倍濃縮タイプ)
材料はこちら！
野菜をたくさん使える一品です。
しいたけの代わりに、いろいろなきのこ類をミックスして旨味をアップ♡
また、火の通りにくい食材から炒めるようにアレンジしてみました。
さっそくチェックしてみましょう♪
作り方①
小松菜はよく洗い、根元まで細かくカット♪
葉と茎の部分で大まかにわけておきます。
作り方②
玉ねぎを横半分に切って5mm幅にスライスします。
フライパンを温め、玉ねぎと牛肉に塩こしょうをして、弱めの中火で炒めてください。
今回、油は引かずに調理しました。
牛肉の脂が出てきたら、小松菜の茎を入れましょう。
作り方③
牛肉の色が変わってきたら、食べやすくほぐしたきのこと小松菜の葉を炒めます。
お肉に火が通り、野菜がしんなりしたら弱火にして、酒・醤油・麺つゆを回しかけましょう。
全体に味がなじんだら完成です♡
実食
小松菜がシャキシャキ♪
牛肉や玉ねぎ、きのこの旨味が合わさって、青くささが気になりません。
しっかりめの味付けで、ごはんがどんどん進みます♡
評価
JAグループ公式の「小松菜と玉ねぎと牛肉の炒め物」のレシピ
評価：★★★★★
牛肉の旨味と濃い目のたれのおかげで、野菜がもりもり食べられました。
少しピリ辛の味付けにしてみたり、ごはんに半熟卵と一緒にのせたり、アレンジしてもめちゃめちゃ美味しそう……♡
晩ごはんのメインになるレシピ、みなさんもぜひマネしてみてくださいね♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
