【所要時間5分】ごはんが進むウマさ♡「えのき」の作り置きレシピ5選

Gourmet / Recipe

「えのき」は、クセがなくてどんな料理にも合う万能食材♪
今回は5分で作れて日持ちもする、簡単な作り置きレシピをピックアップしました!
ぜひ作ってみてくださいね。

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tomomo
tomomo
2024.08.29

5分でできる「えのき」の作り置きおかず①えのきの梅おかか和え

5分でできる「えのき」の作り置きおかず出典:cookien.com

えのきを茹でてほかの材料と混ぜ合わせたら、わずか5分で完成♪

梅干しの酸味と白だしの味わいが絶妙にマッチしていて、お箸がどんどん進みます……!

手間なく簡単にできる作り置きレシピなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

◆えのきの梅おかか和え

5分でできる「えのき」の作り置きおかず②いんげんとえのきの煮浸し

5分でできる「えのき」の作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

冷凍してそのままお弁当にも入れられる、便利な作り置きおかずです♡

えのきといんげんを切ってぐつぐつ煮れば、たった5分でできあがり♪

レシピのポイントは、煮汁が少なくなるまで煮詰めてからしっかり冷ますこと。
味が染み込んで、仕上がりがランクアップします!

◆常備菜☆いんげんとえのきの煮浸し☆お弁当にも!

5分でできる「えのき」の作り置きおかず③えのきとしめじの酢醤油煮

5分でできる「えのき」の作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

えのき×しめじで、きのこたっぷりが嬉しい♡

シャキッ&ツルンとした食感も楽しくて、おつまみにもおすすめな作り置きおかずです♪

フライパン一つで5分もあれば作れるので、スキマ時間を有効に活用できて◎

◆簡単おつまみ作り置き!えのきとしめじの酢醤油煮

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

5分でできる「えのき」の作り置きおかず④ナスとえのきの和風炒め

5分でできる「えのき」の作り置きおかず出典:www.recipe-blog.jp

ナスとえのきをパパッと炒めるだけの、コツいらずな作り置きおかずがこちら♪

しょうがの爽やかな風味がアクセントになっていて、5分で作ったとは思えないクオリティです……。

めんつゆを活用することで、味が簡単に決まるのも嬉しいですね。

◆なすとえのきの和風炒め

5分でできる「えのき」の作り置きおかず⑤えのきとニラの韓国風和え物

5分でできる「えのき」の作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

パンチのきいた副菜がほしいときにおすすめな作り置きおかずです♡

えのきをレンジでチンして、ほかの材料を加えて混ぜたら5分でストック完了♪
火を使わない簡単なレシピなので、思い立ったらすぐに作れて◎

甘辛なコチュジャンとニラの香りが合わさって、やみつきになる美味しさです……!

◆レンジで5分!【韓国風えのき和え】旨辛おいしい♩

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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tomomo

子どものお世話と家事を済ませたら、ハイボールで乾杯!
お酒は種類を問わず、ビール・焼酎・日本酒・ワインも大好きです♡
晩酌のお供はアニメ・ゲーム実況動画・洋楽などなど……。
美味しいものにも目がないので、レシピの発掘や研究も欠かせません。
そんな呑兵衛で食いしん坊な私が、胃袋も心も満たされるような記事をお届けします♪