お弁当に入れたい絶品おかず♪「えのき」の悪魔系作り置きレシピリスト

Gourmet / Recipe

家族に美味しいおかずを作りたいけれど、コスパも気になる……。
今回は、そんなママにおすすめの「えのき」レシピをピックアップしました!
悪魔度ばっちりなメニューを集めたので、作り置きにもお役立てくださいね♡

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2024.08.24

「えのき」の悪魔系作り置きおかず①えのきの豚巻き

えのきの悪魔系作り置きおかず出典:cookien.com

ジューシーな豚肉と、えのきの食感が悪魔的♪
お弁当や作り置きにおすすめの、簡単おかずレシピです。

調味料を加えたら、甘辛く煮詰めるのがポイント♡
照りを出すことで、見た目もぐんと美味しそうに仕上がりますよ。

アツアツの白ごはんにのせて、パクッとめしあがれ!

◆えのきの豚巻き

「えのき」の悪魔系作り置きおかず②にんじんとえのきのたらこバター炒め

えのきの悪魔系作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

たらこバターの旨みで悪魔級に箸が進む、にんじん×えのきの作り置きおかずです♪

素材の旨みが引き立つように、塩でシンプルに味つけするのが◎
彩りがきれいなので、お弁当に入れるのもおすすめです。

たらこの代わりに明太子を加えれば、おつまみにもぴったりな大人テイストに♡

◆人参とえのきのタラコバター炒め♪

「えのき」の悪魔系作り置きおかず③えのき入り照り焼きつくね

えのきの悪魔系作り置きおかず出典:oceans-nadia.com

メインにぴったりなのが、えのきと玉ねぎをたっぷり使った簡単つくね♡

カサ増しになるだけでなく、作り置きしてもふんわりやわらかい食感がキープできます。

レシピのコツは、焼き色をしっかりつけること♪
ビジュアルも悪魔的になって、お店レベルのおかずが完成しますよ。

◆えのき入り照り焼きつくね【冷凍作り置き】

他にもおすすめの「作り置きレシピ」がたくさん!気になる方は、こちらをチェック!

「えのき」の悪魔系作り置きおかず④ニラとえのきの醤油ナムル

えのきの悪魔系作り置きおかず出典:recipe.rakuten.co.jp

あっさりしがちなえのき料理も、にんにく&ごま油で悪魔級の美味しさに♪
焼き海苔の風味も手伝って、野菜がペロリと食べられます。

切ってレンチンするだけと、レシピが簡単なのも嬉しいところ♡

作り置きして冷蔵庫に入れておくだけで、もう一品ほしいときにも重宝しますよ。

◆レンチンで簡単調理☆ニラとエノキの醤油ナムル

「えのき」の悪魔系作り置きおかず⑤豚肉とじゃがいもの甘辛えのき

えのきの悪魔系作り置きおかず出典:www.recipe-blog.jp

甘辛い味つけに家族も大絶賛!
豚肉・じゃがいも・えのきで作る、悪魔系おかずの簡単レシピです。

じゃがいもはレンチンしておくと、時短になっておすすめ♡

あまりの美味しさに、作り置きしてもあっという間になくなってしまいそうですね♪

◆豚肉とじゃがいもの甘辛えのき

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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旅行・料理・アクセサリーが好きな基本インドア派。
最近は、粘土を使ったピアスづくりにハマっています♪
クッキー型で粘土をくり抜いたり、いろいろな色を組み合わせて新しい色を生み出したり……。
粘土の世界は奥が深く、アイデアがつきません。
食べることも大好きで、旅先で出会った料理を再現して、自宅で旅行気分を味わうこともしばしば♡
調理師としての経験を活かして、思わず作ってみたくなるような料理の記事を発信していきます!