【アボカド】おすすめの選び方
美味しいアボカドを見極めるポイントは、「色」「ヘタ」「かたさ」の3つ！
色……できるだけ緑色のもの。
黒色や茶色は避ける。
ヘタ……ヘタつきのもの。
ヘタが落ちているものは酸化している可能性あり。
かたさ……なるべくかたいもの。
柔らかいものは劣化が始まっている可能性あり。
アボカドの裏技
選んだアボカドが「かたすぎた」なんてこと、あるあるですよね。
そこで、かたすぎるアボカドを美味しくいただくテクニックをご紹介！
半分に切り、種を取ったあとに、ラップをふわっとかけます。
レンジで30秒ほど温めると、ちょうど食べごろになるのだそう♡
【小松菜】おすすめの選び方
新鮮な小松菜を選ぶなら、「色」「見た目」「香り」をチェック！
葉が鮮やかな緑色をしているものを選びましょう。
また、ふっくらとしていてハリがあり、触ったときにシャキッとした感触があることも重要です。
茎は適度に細い方が美味しいのだとか♡
つい太いものを手に取ってしまいがちですよね……！
新鮮な小松菜は基本的に無臭で、青菜の香りをわずかに感じる程度だそうです。
強い香りを放っている場合は、収穫から時間が経っているかもしれません。
重量感のある小松菜を選ぶ……！
できればトリミングされていないものを選ぶと、みずみずしい小松菜を楽しめるそうです！
八百屋さん直伝の、生活に役立つ野菜の知識。
知らないでいるのは損してるかも……。
野菜を購入するときは、ぜひ実践してみてくださいね♪
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